要是想吃肥牛，在家這么多，操作簡單不復雜，學會的，你的家人都會夸你是大廚。
首先肥牛先過水，這樣子不會騷，而且湯汁也不會變黑，這個步驟你可不要省了，鍋中下油，把蔥姜蒜炒出香味后，下一個番茄，炒到脫皮，讓它爆漿，這樣酸甜味就能體現(xiàn)出來。
再往鍋中下一碗水，調料只需要一包泰式菌湯料，超市就有賣的，它是根據比例調配好的，辣度適中，所以不用再下其他任何調味品的。萵筍和金針菇下去燙熟，撈起來，肥牛再次下鍋把它煮開就可以了。
這樣的番茄肥牛比普通的金湯肥牛味道更佳，表面鋪上干辣椒，干花椒，白芝麻，一勺熱油嗆下去，讓人忍不住吞口水。最后蔥花，香菜再點綴一下。操作這么簡單，香噴噴的可以出鍋上桌啦。
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