四川酥肉是一道非常有名的小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。相信很多人都聽過(guò)它的大名。那你知道怎么做出好吃的四川酥肉嗎？下面，就快和天天生活網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！ 四川酥肉是什么肉做…

牛蹄筋屬于牛蹄上的韌帶，富含豐富的膠原蛋白且脂肪較低，蹄筋向來(lái)為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，故有俗語(yǔ)說(shuō)：牛蹄筋，味道賽過(guò)參。但是，哪些人不能吃牛蹄筋呢？牛蹄筋又有哪些好…

從老一輩開始，就流傳著吃魚腦會(huì)變聰明的說(shuō)法，小時(shí)候家里人也經(jīng)常給我們煲魚頭湯。魚頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。那么，經(jīng)常吃魚腦對(duì)…

“黃酒”能當(dāng)“料酒”用嗎？它倆有啥區(qū)別？學(xué)會(huì)別再亂用了 酒，可以說(shuō)是在世界范圍內(nèi)流行的飲品，在不同的國(guó)家、不同的地區(qū)，代表的酒種也各不相同。要說(shuō)咱們國(guó)家最具代表性的酒，我想一個(gè)算白…

一道美味的菜肴能讓人心情愉悅，胃口大開，要想做得好吃，除了有精湛的刀工、準(zhǔn)確的火候等烹飪技巧外，各種調(diào)味料的運(yùn)用也是非常重要的。料酒作為日常烹飪中必不可少的調(diào)味品，能增加食物的香味…

超市里都有賣面包糠的，面包糠有白色的跟黃色的，只是顏色不同，功能都一樣。 今天和大家分享一道簡(jiǎn)單小零食“黃金炸雞腿”的家常做法，外酥里嫩，色澤金黃，香酥焦脆，比外面賣的還好吃，有喜…

　　食材用料 　　主料：雞腿半個(gè)???? 青椒4個(gè) 　　輔料：鹽少量???? 生抽適量???? 老抽少量???? 料酒少量???? 黃豆醬一大勺???? 蔥少量???? 姜少量??…

　　“為什么叫老媽蹄花呢，估計(jì)是要增添一絲親切感吧~乳白色的蹄花和蕓豆被舀起來(lái)盛在碗里，在這個(gè)倒春寒的天氣能讓我心動(dòng)的估計(jì)就是它了。蹄花被燉得溜耙，筷子輕輕一夾骨肉就分離開了，肉質(zhì)…

　　食材明細(xì) 　　主料：五花肉 500克?? 油豆腐泡 300克 　　輔料：蔥段 3節(jié)??? 姜片 4片??? 干辣椒 10個(gè)??? 八角 4個(gè)??? 香葉 5片??? 桂皮 2片…

　　用料 　　主料：五花肉500克 　　輔料：食用油 5毫升?? 冰糖 適量?? 蔥 2段?? 姜 2片?? 八角 適量?? 花椒 適量?? 生抽 5克?? 老抽 5克?? 料酒 …