導(dǎo)語：秋天寧不吃肉，也要多吃這“秋五寶”，營養(yǎng)滋補(bǔ)貼秋膘，別不懂吃

俗話說“入秋三分虛，進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)”，秋季是萬物豐收之時(shí)，碩果累累，遍地金黃。秋補(bǔ)不一定非要大魚大肉，順應(yīng)時(shí)節(jié)而食，食用新鮮的食物，就是最好的進(jìn)補(bǔ)方法。

山藥

山藥又叫薯蕷，淮山藥，是一種健脾胃，易消化的好食材，可以用來熬粥、清炒、煲湯。

【山藥芝士餅】

準(zhǔn)備食材：山藥，芝士碎，酵母粉，面粉

1.將山藥清洗干凈去皮，切成薄片后，用料理杯打成山藥糊。

2.山藥糊裝入碗中，加入2克酵母粉，300克面粉，攪拌成棉絮狀后，揉成光滑的面團(tuán)，密封發(fā)酵至兩倍大。

3.面團(tuán)發(fā)酵好后，取出排氣，切成大小均勻的小劑子，搟成薄皮放入提前化凍的芝士碎，包起來。

4.熱鍋加油，油熱后，放入餅胚，中小火烙制，大概烙4分鐘，烙制表面金黃即可食用。

鮮玉米

【鮮玉米粥】

1.選幾個(gè)鮮嫩的糯玉米，剝?nèi)ネ馄?，去掉須，清洗干凈后，用擦絲器擦成碎。

2.鍋內(nèi)加水燒開，將玉米碎放入鍋中，邊攪拌邊煮，大火煮開后，中小火煮至黏稠即可食用。

南瓜

【雞肉南瓜盅】

準(zhǔn)備食材：南瓜，雞胸肉，香菇，胡蘿卜，鮮玉米粒，鹽，食用油

1.選一個(gè)貝貝南瓜，清洗干凈后，采用鋸齒刀法，將南瓜切開，然后把南瓜瓤取出。

2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入雞肉粒，胡蘿卜粒，香菇丁，玉米粒中火翻炒3分鐘，將食材炒至八九成熟。

3.將食材裝入南瓜盅內(nèi)，蓋上蓋子，放在蒸鍋內(nèi)蒸，上蒸汽后大火蒸15分鐘即可。

板栗

【烤板栗】

準(zhǔn)備食材：板栗，白糖

1.將板栗清洗干凈晾干水分后，用剪刀在頂部剪出“十”字刀。

2.將板栗裝入盆中，加2勺白糖，一些清水，浸泡20分鐘，然后將板栗撈出擦干水分，加食用油攪拌均勻后，擺放在烤盤內(nèi)。

3.烤箱提前預(yù)熱，將烤盤放在中層，上下火，180 烤30分鐘。中途可以在板栗開口處刷上白糖水，這樣香甜軟糯的烤板栗就做好了。

胡蘿卜

【胡蘿卜炒雞蛋】

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜，雞蛋，鹽，蔥，蒜，食用油

1.將胡蘿卜清洗干凈后，去皮，切成細(xì)絲備用。

2.碗內(nèi)打入2枚雞蛋，加點(diǎn)鹽，將蛋液攪散。熱鍋加油，油熱后倒入蛋液，炒成塊狀。

3.熱鍋加油，油熱后，加入蒜末、蔥花中火炒香，然后下入胡蘿卜絲翻至變軟，再放入雞蛋，適量鹽，將胡蘿卜絲炒熟即可。

秋吃“五寶”，勝吃補(bǔ)藥，應(yīng)季而食營養(yǎng)足，潤燥貼秋膘，別亂吃！今天，廚娘為您推薦的秋季應(yīng)該吃的5種食材做法，有沒有觸動(dòng)到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動(dòng)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，放下手機(jī)，趕快去試做一下吧！做好以后，不要忘記拍照，在評(píng)論區(qū)曬出您制作的菜品喲！

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