“青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋?！?/p>

江蘇，一江煙雨，一片朦朧。在絲絲涼意之中，我們感受更多的，是內(nèi)心的平靜。若是在品味上一番美食，會給這景象增添更多的真實感，以及煙火的氣息。

若是你來到江蘇的話，這8道特色菜是一定要嘗嘗的，快來看看你吃過沒？

第一道：砂鍋魚頭

砂鍋之類的菜有很多，并且每一道都各具特色，這道砂鍋魚頭也不例外。單單是聞到它那四處飄散的香味，便會被深深地吸引住。

但你若是認為它只有香味和外表，那你可就錯了。它的味道才是最為吸引人的，每當你迫不及待地嘗上一口，一股特別的香氣在嘴中流轉(zhuǎn)著，鮮香可口，讓人難以忘懷。

第二道：鳳尾蝦

關(guān)于鳳尾蝦，在我第一次聽到名字時，便勾起了我的好奇心，擁有如此名字的食物，味道又會是如何呢？而它也確實沒有讓我失望，給了我一份獨特的美味。

鳳尾蝦呢，是南京的一道傳統(tǒng)名菜，色彩鮮艷無比，更是因形似鳳尾而得名。細細的品嘗，便會發(fā)現(xiàn)它的絕妙之處，鮮嫩的蝦肉，搭配上簡單的佐料，保留了原有的味道及營養(yǎng)，是美食，更是不可多得的藝術(shù)品。

第三道：蘇式醬肉

蘇式醬肉相信大家都不會太陌生，或多或少都有聽說過，而嘗過的朋友關(guān)于它，你的記憶是怎樣的呢？在我看來，它不僅僅是傳統(tǒng)的蘇菜，更是無數(shù)人心中關(guān)于家的味道。

這里所做出來的醬肉，不僅僅是外表看著油亮可口，吃起來味道也是一絕。吃上那么一小口，唇齒之間，便會充滿著濃郁的鮮香味，閉上眼慢慢地品味它，鮮嫩的口感，總能瞬間俘獲我的味蕾。

第四道：丸子湯

看到丸子湯，很多人該說了，這不就是一款普普通通的湯嗎？而很多美味，就是藏匿于這市井之中，簡簡單單的才是最令人難忘的，是真實且美好的。

它的食材都很簡單，主要是丸子以及湯料，再搭配上一些青菜之類的，樸實無華的丸子湯就這樣誕生了。端上桌子之后，香味在慢慢地散開，喝上一些之后，會感到身上暖暖的，特適合現(xiàn)在這樣的秋季。

第五道：三套鴨

三套鴨，在眾多江蘇菜中，雖說不是最為有名的，但卻因其風味獨特，而一直流傳至今，在特色菜中也占有著一席之地，不知道大家都喜歡吃嗎？

它是由雞以及鴿子作為主要的原料，在用上料酒、鹽、茴香等作為佐料，在經(jīng)過了長時間的熬制之后，肉的變得十分的軟爛可口。香氣四溢，味道也是出奇的鮮美。

第六道：獅子頭

獅子頭，算是一個名揚四海的菜品了。我也在很多地方見過，并且吃到過，味道都還是很不錯的，而若是和江蘇本地比起來的話，還是欠缺了一些。而它作為傳統(tǒng)的菜肴之一，不僅有著鮮美的味道，更是有著美好的寓意。

“飽腹也應(yīng)思向日，紛紛肉食爾何人?！斑@是對于獅子頭口感的描述，從中不難看出，它不凡的味道，以及大家對于它的喜愛。每次吃的時候，都是一種別樣的享受，酥香可口、軟糯滑膩，是美味中的不二之選。

第七道：大煮干絲

關(guān)于大煮干絲，它并沒有其他那般的驚艷，只要普普通通的原料，以及佐料，也正是這份簡單，才造就了它的原汁原味，無處不在的生活氣息。

這道菜端上桌之后，首先映入眼簾的是艷麗的色澤，潔白的干絲，搭配上一些鮮嫩的配菜，色調(diào)十分的和諧美好。吃上去也是鮮香味十足，濃郁的湯汁，嘗上一嘗，感受到的是難以言語的鮮。

第八道：揚州炒飯

在我們的生活中，炒飯是不缺的。而我們的揚州炒飯，一時之間也傳遍了我國各個地區(qū)，更是深受人們的喜愛。它是以米飯作為主要原料，再搭配上火腿、雞蛋，蝦仁等，增添了炒飯的口感。

做好之后的炒飯，粒粒分明，色彩搭配和諧，所散發(fā)出的米飯香，清香誘人。用勺子舀上一些，慢慢地品嘗。是那么的香軟可口，是獨屬于我們的關(guān)于家的味道，要好好地珍藏于心中。

時光匆匆，關(guān)于江蘇美食的分享就結(jié)束了。而在江蘇的美食真的是數(shù)不勝數(shù)，除了以上所分享的特色菜之外，大家還知道哪些可以代表江蘇的美食呢？快來分享一下吧！

我是曉楠，分享各地美食，共同感受各地的美食，體會這更加真實的世界，喜歡的話，給個免費的關(guān)注唄，我們下期再見！