導(dǎo)語：天冷，少吃牛羊肉，多給孩子吃它，低脂高蛋白，鮮香入味，好吃到舔手指！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負(fù)。秋天的天氣是涼爽的，它不再像夏天那樣悶熱，藍(lán)藍(lán)的天空白云朵朵，真是有一種秋高氣爽，心曠神怡的感覺。天氣轉(zhuǎn)涼后，我們也要合理地改善一下飲食，像家里有孩子的更應(yīng)該注意一些，畢竟正在長(zhǎng)身體中，應(yīng)該吃一些低脂高蛋白的食物，營(yíng)養(yǎng)好吃不發(fā)胖，接下來和大家分享一道簡(jiǎn)單的美味家常菜，老少皆宜，一起來看看是啥好吃的吧。

這道美食就是雞翅尖，也被稱為小雞翅，是餐桌上常吃的一種肉食，價(jià)格相當(dāng)?shù)谋阋?，?塊錢一斤，比起其它肉類食物便宜很多。雞翅尖就是雞的小翅膀，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪以及鐵、磷、鈣、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。秋天常給孩子吃，可以補(bǔ)充高蛋白，吃多了不發(fā)胖，還能促進(jìn)生長(zhǎng)。大部分的人認(rèn)為秋天多吃一些豬肉、鴨肉比較好，但是這些食物的脂肪比較多，吃多了容易發(fā)胖，建議大家適當(dāng)?shù)爻砸恍┬‰u翅，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)。

說到雞翅，大家首先想到的就是烤雞翅，的確味道不錯(cuò)，不管是大人還是孩子都喜歡吃，但是經(jīng)常吃烤的食物很容易上火，也會(huì)消化不好。下面小編和大家分享小雞翅的美味做法，味道鮮美，好吃到舔手指。

【可樂雞翅尖】

準(zhǔn)備的食材有：小雞翅2斤、可樂500毫升、姜、大蔥、料酒、八角、鹽、食用油、小蔥、大蒜

具體做法：1、小雞翅買回來用清水多洗幾遍，放入鍋內(nèi)，倒入冷水沒過雞翅，放入姜片和蔥段，再倒入1勺料酒去腥，把煮出的浮沫撇出來，焯水約3分鐘左右撈出，放在盛有溫水的盆內(nèi)，再次把浮沫清洗干凈。

2、鍋內(nèi)放入2勺食用油，油熱放入兩瓣大蒜、蔥段、八角炒香，然后倒入小雞翅，翻炒一下，讓它受熱均勻，接著再放入2勺味極鮮，500毫升可樂，適量的鹽，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。

3、燉30分鐘后，改為大火收下湯汁即可，出鍋前撒上一些小蔥花點(diǎn)綴一下，裝入盤內(nèi)。味道鮮美、色澤艷麗、肉質(zhì)嫩滑的可樂小雞翅就做好了，色香味俱全，湯汁濃郁，上桌后孩子們都搶著吃，好吃到舔手指。

烹飪小貼士：1、我做的是小雞翅比較小，做之前不需要?jiǎng)澋痘蛘呤请缫幌?，如果大家買回來的是翅中，可以在翅中背上劃三刀或用牙簽扎很多的小孔，放入味極鮮、姜片、鹽、蔥段腌30分鐘，這樣使翅中更容易入味，肉質(zhì)鮮嫩美味。2、不管是小雞翅還是翅中一定要焯水后再食用，可以去除食物本身的一種異味，肉類食物焯水時(shí)要涼水下鍋，水溫慢慢地升高，會(huì)把肉類食物中的血水或者使臟東西慢慢煮出來，這樣吃起來就不腥了。

可樂小雞翅的做法就分享到這里了，您還知道哪些特色新吃法呢？希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。