現(xiàn)如今人們越來越重視養(yǎng)生，會尋求各種各樣的方法來幫助身體越來越健康，當(dāng)聽養(yǎng)生人士說“一個柿子十副藥”，如今又有了一個新的說法——一個豬肚十副藥，豬肚也被養(yǎng)生人士列為了養(yǎng)生佳品。

根據(jù)《本草經(jīng)疏》說：豬肚，是補(bǔ)脾的要品，脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。

對于豬肚的藥用價值，那想必是毋容置疑，其中不僅含有維生素A、維生素E以及脂肪，而且也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂和鐵等。同時從中醫(yī)的角度來說，豬肚能夠治療消渴，小兒疳積以及小便頻繁等，療效很強(qiáng)大。

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俗話說“一個豬肚十副藥”？常吃豬肚有什么好處？3類人要舍得吃

其實(shí)從字面意思上來說，豬肚的營養(yǎng)價值高，做相對數(shù)字的比喻也能夠讓人更容易理解和接受，而且豬肚的食療價值要比藥物更好。

雖說有些夸張，但是古代醫(yī)療條件有限，很多人生病也只能通過食療方法來調(diào)理出土，當(dāng)中的微量元素恰恰是人體所需，尤其是維生素蛋白質(zhì)更容易消化和吸收，算是中醫(yī)眼中的滋補(bǔ)之品。

對于一些富貴人家或許會吃人參，但是對于貧窮人家能夠吃上豬肚也是不錯，特別是身體虛弱或者是術(shù)后的病人以及孕產(chǎn)婦，都能夠達(dá)到滋補(bǔ)之功效。

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常吃豬肚會收獲什么好處？

1、增強(qiáng)體質(zhì)

豬肚營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及氨基酸等礦物質(zhì)，容易被人體消化和吸收滋補(bǔ)，身體的同時增強(qiáng)體質(zhì)。

2、健脾養(yǎng)胃

豬肚可以達(dá)到調(diào)理腸道功能的作用，對于一些本身脾虛引起的消化不良，或者是水濕運(yùn)化異常，都可選擇用豬肚來調(diào)理。

3、補(bǔ)虛損

豬肚當(dāng)中的營養(yǎng)成分比較高且性質(zhì)偏，溫對于一些體寒氣虛的患者，可通過適當(dāng)吃豬肚來調(diào)理身體。

4、補(bǔ)氣補(bǔ)血

很多人只知道貧血的人可多吃豬肝，但卻不知豬肚也可促進(jìn)體內(nèi)鐵元素吸收，促進(jìn)血液當(dāng)中血紅蛋白發(fā)揮作用改善貧血。

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3類人要舍得吃

• 脾胃虛寒的人

這一類人群本身脾胃功能就異常，所以更要注意保養(yǎng)，常常因?yàn)槌燥埶俣忍於斐筛姑浉篂a，其中導(dǎo)致脾胃功能減弱，經(jīng)常會有胃痛，口中反酸，食不下咽等癥狀，這個時候可使用豬肚來改善不良癥狀。

• 體虛怕冷的人

在氣溫高的時候，很多人晚上是開空調(diào)，凍得顫抖也不愿關(guān)掉，寧愿蓋個小被子，體虛的人會更怕冷，他們甚至不開空調(diào)都要蓋被子，是女性會臉色蒼白，月經(jīng)時更容易痛經(jīng)和腰疼，這一類人群可使用豬肚調(diào)理。

• 勞累過度的人

平時休息的少，工作強(qiáng)度又大，身體無法得到修復(fù)，伴隨著關(guān)節(jié)僵硬，肌肉酸疼等癥狀，一旦忙起來吃飯都成了奢侈，身體沒有足夠營養(yǎng)，供應(yīng)器官功能變差，時間長了更容易頭暈乏力，懶羊羊不想動，這個時候可攝入豬肚進(jìn)行食療，通過補(bǔ)充營養(yǎng)或規(guī)律進(jìn)食，讓器官功能慢慢提升，從而緩解病癥。

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食用豬肚要注意什么？

對于新鮮的豬肚最好不要長時間儲存，在最短的時間內(nèi)盡快吃完，同時要注意豬肚和菱角不可搭配攝入，否則會導(dǎo)致腹痛。

在清洗豬肚時，可將豬肚用鹽加醋加蔥葉反復(fù)搓洗，只到上邊的黏液清洗干凈為止，腥味會減少很多。

豬肚燒熟之后切成長條或長塊放在碗中，加入適當(dāng)湯水，放入鍋中繼續(xù)煮豬肚，會漲厚一倍，同時又嫩又美味，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。