生老病死是人類(lèi)的一個(gè)自然現(xiàn)象，每個(gè)人到了一定的年齡，都會(huì)慢慢地走向衰老，女性朋友40歲之后，身體也會(huì)慢慢出現(xiàn)一些衰老的跡象。很多女性朋友每天都在為了慢點(diǎn)老，吃很多的保養(yǎng)品。
接下來(lái)跟大家分享女性不想老得快，建議多吃這5種食物，膠質(zhì)豐富顯年輕，別怕花錢(qián)。
：⒈豬皮
豬皮中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，常吃豬皮有助滿足自身營(yíng)養(yǎng)需求，維持體力運(yùn)行。適當(dāng)吃豬皮也有助減緩衰老，提高皮膚表層自我修復(fù)能力。
食材清單豬皮、小蔥、生姜
1、首先把冰箱里面存下來(lái)的豬皮拿出來(lái)解凍，再用清水清洗干凈，瀝干水分備用。
2、把清洗好的豬皮放入鍋中，放入蔥結(jié)、姜塊和料酒去腥，加入涼水沒(méi)過(guò)豬皮開(kāi)大火煮開(kāi)。
3、水開(kāi)以后把表面的浮沫撇掉不要，再把豬皮豬10分鐘左右，煮至豬皮半透明狀控水撈出。
4、把豬皮稍微晾涼，用夾子把豬皮上的豬毛處理一下，再用刀把豬油慢慢地刮干凈。
5、把處理好的豬皮用溫水沖進(jìn)幾遍，把多余的油脂沖洗掉，再把豬皮放在案板上切成細(xì)絲。
6、切好的豬皮放入大碗中，再加入兩大勺食用鹽，下手充分地抓拌均勻，抓洗掉豬皮上的油脂。
7、然后加入適量的溫水清洗豬皮，清洗至水變得清澈，瀝干水分備用。
8、起鍋燒水，把豬皮涼水放入鍋中，一斤豬皮兩斤水，再加入適量的蔥段和姜片，一勺食鹽增加底味。
9、開(kāi)大火把水燒開(kāi)，水開(kāi)以后把表面的浮沫撇干凈，再把豬皮和湯汁全部倒入一個(gè)大盆中。
10、蒸鍋提前燒水，水開(kāi)以后把盆中放入蒸屜中，蓋上蓋子大火蒸90分鐘，蒸好以后挑出里面的蔥姜。
11、再倒入一個(gè)準(zhǔn)備好的模具中，冷藏靜置一個(gè)晚上，脫模切成自己喜歡的形狀，再配上自己調(diào)制的料汁，就可以享用了。
：⒉雞爪
雞爪膠質(zhì)豐富，多筋，吃法多樣，可以做紅燒，還可以做泡椒，啃食起來(lái)有滋有味。雞爪的做法特別的多，各地都有各地的特色，香味逼人的黯然銷(xiāo)魂爪、入口即化的超軟糯雞爪、超過(guò)癮的酸辣鳳爪、火爆抖音的百香果檸檬雞爪。
食材清單雞爪、大蔥、生姜、大蒜
1、準(zhǔn)備兩斤新鮮的雞爪放入大碗中，加入一勺食鹽，適量的清水，下手抓拌5分鐘。
2、然后再換水反復(fù)地清洗幾遍，清洗至水變清澈，瀝干水備用。
3、起鍋燒油，油熱以后放入一把冰糖炒糖色，炒至冒密集的小泡，倒入一小碗開(kāi)水快速攪拌均勻。
4、盛出三分之二的糖色備用，再往鍋里加入一大碗開(kāi)水，大火燒開(kāi)，再把雞爪放入鍋中。
5、再加入蔥段、姜片和料酒去腥，水開(kāi)以后煮兩分鐘，然后再把雞爪控水撈出放入大碗中。
6、加入清水把雞爪抓洗干凈，再瀝干水分備用，用剪刀把雞爪上的指甲剪干凈。
7、再用廚房毛巾把雞爪表面的水分擦干凈，另起鍋燒油，油溫5成熱放入雞爪，蓋上蓋子中小火慢炸。
8、炸至沒(méi)有聲音打開(kāi)蓋子，用筷子翻動(dòng)均勻，炸至雞爪表面金黃控油撈出放入涼水中浸泡40分鐘。
9、一根大蔥斜刀切成蔥片，一塊生姜切成姜片，一把大蒜切成蒜片，兩個(gè)八角、兩片香葉、一把干辣椒、一小把花椒。
10、起鍋燒油，油熱以后把蔥姜蒜和大料放入鍋中炒出香味，再加入一勺豆瓣醬炒出紅油。
11、再加入一勺生抽、一勺料酒翻拌均勻，再把雞爪倒入鍋中，加入沒(méi)過(guò)雞爪的清水。
12、再把提前盛出的糖色放入鍋中，適量加入一勺紅油提色，煮開(kāi)以后蓋上蓋子燉20分鐘。
13、時(shí)間到挑出里面的蔥姜蒜和大料，開(kāi)大火收汁，就可以關(guān)火出鍋，裝入盤(pán)中開(kāi)始享用了。
：⒊豬腳
豬蹄上有豐富的“膠質(zhì)”，粘在手上有一種緊繃繃的感覺(jué)。豬蹄皮上的膠原蛋白，對(duì)美容養(yǎng)顏可能有所幫助，但是需要注意，豬蹄的皮下脂肪和膽固醇含量很高。
食材清單豬蹄、小蔥、生姜、大蔥、黃豆、冰糖
1、準(zhǔn)備一只新鮮的豬腳，把豬腳切成小塊放入大碗中，加入一勺面粉充分地抓拌2分鐘。
2、再加入多一點(diǎn)的清水把豬腳反復(fù)地清洗幾遍，清洗至水變清澈為止，瀝干水備用。
3、起鍋燒水，把豬蹄放入鍋中，加入一個(gè)蔥結(jié)、幾片生姜、少許料酒，大火把水燒開(kāi)。
4、水開(kāi)以后把表面的浮沫撇干凈，再把豬蹄煮3分鐘，用漏勺把豬蹄控水撈出。
5、把豬蹄放入盆中，用溫水把豬蹄反復(fù)地清洗幾遍，洗掉豬蹄表面殘留的浮沫清洗干凈。
6、再準(zhǔn)備一小碗黃豆放入大碗中加入清水把黃豆清洗干凈，再放入多一點(diǎn)的溫水把黃豆放到一邊泡發(fā)。
7、一截大蔥切成蔥段，一塊生姜切成姜片，再準(zhǔn)備一根桂皮、兩個(gè)八角、一把花椒、三片香葉、一小把干辣椒。
8、起鍋燒油，油熱以后放入一把冰糖炒糖色，炒至冒密集的小泡，把豬蹄放入鍋中快速翻炒。
9、炒至豬蹄上色放入蔥姜和大料炒出香味，再放入一大碗開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火把水煮開(kāi)。
10、調(diào)味加入一勺黃豆醬、一勺食鹽攪拌均勻，水開(kāi)以后轉(zhuǎn)中小火蓋上蓋子燜煮一個(gè)小時(shí)。
11、時(shí)間到把里面的蔥姜和大料挑出來(lái)，再把浸泡好的黃豆放入鍋中繼續(xù)燜煮半個(gè)小時(shí)。
12、最后打開(kāi)蓋子，開(kāi)大火收汁，把湯汁收至濃稠，就可以關(guān)火出鍋，裝入盤(pán)中撒上蔥花點(diǎn)綴就可以享用了。
：⒋牛蹄筋
很多人認(rèn)為牛蹄筋就是牛筋，其實(shí)不是的，牛筋是牛肌腱、骨頭上的韌帶，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韌帶，牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白。
食材清單牛蹄筋、小蔥、生姜、洋蔥、小米椒
1、首先準(zhǔn)備幾斤新鮮的牛筋用清水清洗干凈，然后涼水放入鍋中，加入兩勺米酒去腥，大火燒開(kāi)。
2、水開(kāi)以后用勺子把表面的浮沫撇干凈，繼續(xù)把牛筋煮5分鐘左右。
3、煮好以后把牛筋控水撈出放入大盆中，用清水把牛筋搓洗干凈，再瀝干水分備用。
4、把清洗好的牛筋放入高壓鍋中，加入一個(gè)蔥結(jié)、幾片生姜、幾瓣大蒜、一塊桂皮、兩個(gè)八角、三片香葉。
5、調(diào)味加入一勺食鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺紅油、一勺老抽、一勺柱候醬、沒(méi)過(guò)牛筋的清水。
6、蓋上蓋子開(kāi)大火燒開(kāi)，高壓鍋上汽以后計(jì)時(shí)煮10分鐘左右。
7、趁這個(gè)時(shí)間準(zhǔn)備一小把小米椒切成辣椒圈，一把小蔥切成蔥花，半個(gè)洋蔥切成洋蔥丁備用。
8、牛筋壓好以后取出晾涼，放在案板上切成小塊備用，起鍋燒油，油熱以后把洋蔥丁、蔥花、小米椒炒出香味。
9、然后再把牛筋塊放入鍋中翻炒，加入一勺米酒去腥增香，再加入一勺生抽提鮮，快速地翻炒均勻，就可以出鍋裝盤(pán)開(kāi)始享用了。
：⒌雞翅
雞翅，肉質(zhì)細(xì)嫩，膠質(zhì)豐富，又易熟，是餐桌上不可缺少的美味。雞翅上富含膠原蛋白的，所以可以適當(dāng)?shù)卦黾右稽c(diǎn)烹飪的時(shí)間，這樣做出來(lái)的雞翅風(fēng)味比較的好。
食材清單雞翅、小蔥、生姜、雞蛋、面粉
1、準(zhǔn)備兩斤新鮮的雞中翅放入大碗中，加入一勺食鹽，下手反復(fù)地抓洗雞翅。
2、然后再倒入清水抓拌均勻，把雞翅放到一邊浸泡20分鐘，浸泡出雞翅中的血水。
3、浸泡好的雞翅用清水清洗干凈，瀝干水分以后再用廚房紙巾擦干表面的水分。
4、把處理好的雞翅放在案板上，用刀在雞翅上面打上花刀，方便雞翅更容易入味。
5、把雞翅放入大碗中，加入蔥段、姜片、一勺食鹽、半勺白糖、一勺料酒、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺胡椒粉。
6、下手充分地抓拌均勻，放到一邊腌制20分鐘，腌制好的雞翅挑出里面的蔥姜，打入一個(gè)雞蛋。
7、再加入一勺面粉下手充分地抓拌均勻，抓拌至雞蛋糊均勻的鍋中雞翅上面。
8、平底鍋預(yù)熱刷油，把雞翅一塊一塊地放入鍋中，開(kāi)小火慢煎，晃動(dòng)平底鍋使其受熱均勻。
9、煎至底部定型翻煎另一面，然后每隔幾分鐘翻面煎，煎至兩面金黃控油撈出，撒上椒鹽就可以美美地享用了。
