今年的秋天已經(jīng)過(guò)去一大半,秋天獨(dú)有的風(fēng)干物燥特征已經(jīng)撲面而來(lái),北方晚上已經(jīng)進(jìn)入了十幾度的低溫,很多人都開(kāi)始進(jìn)行秋補(bǔ)了,但需注意,在飲食要盡量保持清淡,一定不能過(guò)于油膩厚重,會(huì)讓人產(chǎn)生不適。
日常中還是要以蔬菜水果為主,多吃些含蛋白質(zhì)高人熱量低的食物,比如魚、蝦、雞肉、牛肉等等;主食上要粗細(xì)搭配,不要一日三餐都已大米、饅頭為主,可添加一些五谷雜糧,保持膳食均衡。
老話說(shuō)“深秋不補(bǔ),過(guò)冬吃苦”,因此建議大家,無(wú)論多忙,飲食上一定要常備“深秋5寶”,順應(yīng)時(shí)節(jié),安穩(wěn)過(guò)秋天。
“深秋不補(bǔ),過(guò)冬吃苦”,無(wú)論多忙,常備“深秋5寶”,安穩(wěn)過(guò)秋
深秋一寶—淡鹽水
進(jìn)入深秋時(shí)節(jié),氣候就會(huì)變得異常干燥,再加上凌冽的秋風(fēng),讓人會(huì)更加不適,此時(shí)就得常備深秋第一寶——淡鹽水。
早起后空腹飲一杯淡鹽水,對(duì)身體是非常好的,但是飲用的時(shí)候請(qǐng)務(wù)必記住要“淡”,一定要“淡”,太濃了也會(huì)引起口渴的。
深秋二寶——菊花水
菊花茶在我國(guó)的飲用歷史十分悠久,自古以來(lái)就是一款傳統(tǒng)的清涼飲品,老茶客們都非常的喜愛(ài)。菊花的品種多種多樣,因受各個(gè)環(huán)境的影響,茶農(nóng)種植出的菊花也是各有各樣,各具特色。
每年秋季,正是菊花的采摘期,有一款菊花能從上百種菊花行列中脫穎而出,那就是河南焦作的懷菊花。在這之中,云臺(tái)冰菊作為焦作最高級(jí)別的懷菊花,自然在菊花茶飲市場(chǎng)中有很高的地位。
云臺(tái)冰菊在菊花行列中一直都有很高的地位,早在北宋時(shí)期還被列為“貢菊”,如今,隨著技術(shù)改良,云臺(tái)冰菊帶給人體的好處自然也遠(yuǎn)高于其它菊花。
此外,云臺(tái)冰菊在種植時(shí),堅(jiān)持純植物的原則,不打農(nóng)藥、在干制時(shí)采用最先進(jìn)的蒸汽烘焙工藝,最大程度上保留了菊花中原有的口感,并且朵形完整,不失觀賞性。
口渴之時(shí),泡上2-3朵冰菊,耐心等耐幾分鐘,一杯清香甘醇的茶飲制作而成,品嘗一口令人沉醉。
深秋三寶—蜂蜜水
朝朝鹽水,晚晚蜜湯。這里的“蜜湯”指的就是“蜂蜜水”,蜂蜜在深秋時(shí)節(jié)喝可以有滋潤(rùn)養(yǎng)人的好處。特別是晚上喝,好處多多。
所以在沖泡蜂蜜水時(shí)一定要用涼水或者40度的溫水,水與蜂蜜的比例保持在1:50左右最佳,沖泡的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍幟势瑏?lái)調(diào)味。
深秋四寶——蘿卜
深秋后正是吃蘿卜的好時(shí)機(jī),蘿卜有人參之美譽(yù),9月份的蘿卜正是采摘期,此時(shí)的蘿卜味道微甜,口感是最好的,下鍋后加水微燜一下就可以酥爛適口。
常言道:蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來(lái)歲。蘿卜吃法眾多,炒著吃,涼拌吃,燉著吃,包餃子吃,樣樣都很美味,用蘿卜燉湯,寒涼之際喝一口暖心又養(yǎng)胃。
深秋五寶—鴨肉
南方有在秋季吃鴨肉的習(xí)俗,首先是為了“秋補(bǔ)”,其次是鴨肉很適合“清補(bǔ)”,有句話說(shuō)道“秋補(bǔ)之中以清補(bǔ)最佳”,所以進(jìn)入深秋后這“鴨肉”必不可少。
鴨肉該怎么吃?當(dāng)然不要做得油膩辛辣了,最佳的吃法當(dāng)是燉湯。以清燉最佳,輔以山藥、冬瓜及蘿卜都可。
秋季已經(jīng)過(guò)去了一大半,進(jìn)入了真正意義的深秋,深秋季節(jié)多燥熱,且寒意逼人,此時(shí)為了抗秋燥,飲食上就要多備一點(diǎn)“深秋5寶”,都是家常常見(jiàn)的食材食物,多吃一些注意滋潤(rùn)過(guò)深秋。