有人說,近20年間,白酒漲價天翻地覆,你感受到了嗎?
拿具體例子來說,最近有個東北50多歲的大哥,整理倉庫時發(fā)現(xiàn)一張2002年的超市海報,這一看不打緊,上面茅五劍的價格按現(xiàn)在來說,簡直是“白菜價”,任誰看了都后悔當(dāng)年沒多囤幾瓶。
大家不妨來對比一下。
海報上茅臺飛天275/瓶,如今在售的新茅臺3000/瓶左右;
海報上五糧液329/瓶,如今1200/瓶左右。
20年下來,不管大家伙的工資漲了多少,但論漲幅可能大部分人都沒有白酒漲的猛,那么短短幾十年,白酒價格為啥漲了這么多呢?
1、原料、人工等成本增加
酒是糧食精,要說成本,就先從高粱說起。
以近幾十年漲的最猛的茅臺為例,五斤糧食出一斤酒,而釀造使用的紅纓子高粱收購價,近些年一漲再漲。
遠的不說,2017年,這種高粱收購價格僅為7.2元/公斤,到了2022年,收購價已竄至11.2元/公斤,漲幅高達55%,成本增加肉眼可見。
這還不算日漸增長的人工、倉儲、物流這些成本,所以某種程度上,白酒漲價也算可以理解。
2、宣傳投入增加
如今的時代,流量為王,酒香不怕巷子深的老思想千萬不能有。
哪怕是貴為茅臺、五糧液,每年也要在廣告、營銷等方面投下血本,像常見的電視廣告、戶外大屏、展會、業(yè)內(nèi)大咖品酒會等,都是維持品牌格調(diào)和聲量的關(guān)鍵動作。
既然有這么多投入,自然也是羊毛出在羊身上,最后加到售價里,由消費者均攤。
3、資本炒作 屬性變化
可以說,這幾年白酒價格的猛漲,跟資本炒作分不開,貴州醬酒熱潮就是明顯的例子。
再者,一款商品想要溢價,單單只有產(chǎn)品屬性是不夠的,還必須給它附加其他屬性。
而現(xiàn)在市場的主流就是,茅五劍這些一線酒,喝不喝不重要,但要是收藏幾年再轉(zhuǎn)手,肯定能賺不少錢。
“酒藏不喝”,從飲品變成了收藏品,這才是白酒漲價最大的原因。
所以說一款名酒值多少錢,咱們不能光看生產(chǎn)成本,收藏價值、人際價值、能不能彰顯自身地位,這些都要考慮進去。
但是對于老百姓來說,除非重要場合,咬咬牙買些名酒撐場面。平常飲酒,還是以性價比為最主要訴求。以下面這2款酒為例,都具有名酒的底子,但是價格又相對親民,如果有機會,不妨品鑒一下。
風(fēng)云醬父 封藏
這款來自貴州的大曲坤沙醬酒,跟茅臺極有淵源,它的釀造人李長壽,是茅臺老廠長李興發(fā)的愛子和傳承人,如今他本人也是茅臺簽約酒師。
話說李興發(fā)當(dāng)年,發(fā)現(xiàn)“醬香、窖底、醇甜”三種典型體,確立了醬香酒科學(xué)勾調(diào)的方法,對茅臺居功至偉,更被譽為醬香之父,生前就在茅臺國酒文化城樹立塑像,這還是獨一份!
李長壽從小就跟父親學(xué)釀酒,耳濡目染,只想做一款老百姓都能喝得起的好醬酒。
他傳承父親的李氏茅酒勾調(diào)工藝,釀酒方法跟茅臺同宗同源,還破天荒地把基酒儲存時間,從3年提升到5年,再加入李興發(fā)留下的12年老酒反復(fù)勾調(diào),終于還原了上世紀的經(jīng)典茅香風(fēng)味。
入口爆香,醇和豐滿的口感和突出的果香讓人難忘,老酒風(fēng)韻十足,酒液入喉順滑舒適,到胃里暖洋洋的,喝罷說話都帶著酒香,空酒杯第二天還有好聞的香味兒。
五糧春
五糧液的嫡系酒,曾經(jīng)是央視廣告的??停瀑|(zhì)和檔次都很突出。
它占位于中端濃香酒市場,酒質(zhì)卓越,適合大部分檔次的酒宴、喜宴。
工藝上,是經(jīng)典的五糧配方,口感上更是濃香怡人,頗有五糧液的風(fēng)韻。入口甜柔,香氣濃郁,喝著非常順口,回味無窮。
好了,文章就到這里,你對白酒漲價有什么看法嗎?歡迎留言分享。