魚肉是生活中非常常見的一種肉食品，養(yǎng)價(jià)值高營(yíng)并且脂肪含量少，適合絕大多數(shù)人群。

小孩吃魚能夠促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，老人吃魚能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，避免營(yíng)養(yǎng)不良。此外魚肉也非常適合正在減肥或健身中的人，因?yàn)轸~肉所含有的蛋白質(zhì)含量是非常高的。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，魚屬于瘦肉型，100克魚肉中脂肪含量不到兩克，當(dāng)然魚肉中也還有一些其他物質(zhì)，比如非常豐富的維生素a、維生素D、維生素E、脂肪酸，礦物質(zhì)等成分。

正因魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，并且魚肉的價(jià)格相對(duì)來說還是比較便宜的，很多人時(shí)不時(shí)的都會(huì)買魚肉吃，而魚肉經(jīng)過不同的加工，味道也不同。

但你知道嗎并不是所有的魚都適合我們吃，很多人在買魚的時(shí)候并不會(huì)挑選，可能會(huì)挑選到一些含甲醛或重金屬多的魚肉，如果吃了這樣的魚肉，肯定會(huì)對(duì)自己的身體造成影響。

那我們?cè)谫?gòu)買魚時(shí)不要挑選什么樣的魚呢，讓我們一起來了解一下吧。

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買魚時(shí)盡量避免這4種魚，可能含有甲醛和重金屬，魚販：被發(fā)現(xiàn)了

1、生魚片

如今人們的生活條件變好了，在美食上的選擇也越來越多，很多人特別喜歡吃生魚片。

生魚片的這種吃法是在日本等歐美國(guó)家傳來的，這種吃法能在最大程度上保證魚的營(yíng)養(yǎng)不流失，并且生魚片的口感也跟熟的口感不一樣。

搭配上醋或者其他調(diào)料，味道也非常鮮甜，深受廣大人民的喜歡。

但其實(shí)生魚片并不適合中國(guó)人的腸胃，中國(guó)人的腸胃相對(duì)歐美等國(guó)家是比較弱的，并且生魚片中所含有的細(xì)菌可能比較多。

所以并不建議大家經(jīng)常買生魚片吃，可以偶爾吃一兩次，滿足一下口欲，但不要經(jīng)常吃哦，避免出現(xiàn)腹痛腹瀉等腸胃不適。

2、腌制的魚

腌制食品一直以來都是比較受歡迎的，因?yàn)槌云饋硖貏e美味，并且也很下飯，同時(shí)也很方便，非常適合忙碌的上班族。

但是腌制的魚肉中所含有的鹽分是比較多的，并且在腌制的過程中可能會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽進(jìn)入人體后就會(huì)形成亞硝胺，此時(shí)就會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

2017年，世界衛(wèi)生組織宣布，亞硝基亞化合物和苯并芘都是致癌物。

3、死魚

大多數(shù)人在購(gòu)買魚的時(shí)候通常不會(huì)購(gòu)買死去的魚，但是像一些比較節(jié)省的人，尤其像一些老人，在購(gòu)買魚的時(shí)候可能會(huì)買死魚，因?yàn)樗吏~的價(jià)格要比新鮮的魚低很多。

其實(shí)死魚也是可以吃的，比如剛剛死去的魚，商家也會(huì)馬上做特價(jià)處理，但有些魚的死亡時(shí)間比較長(zhǎng)，只要長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)小時(shí)以上就會(huì)滋生大量的細(xì)菌，畢竟魚肉是比較特殊的。

此魚中所含有的細(xì)菌和寄生蟲非常多，即使經(jīng)過烹飪加工后仍然不能去除，如果經(jīng)常吃這種魚的話，也會(huì)對(duì)肝臟和其他器官造成比較嚴(yán)重的損害。

4、畸形魚

受環(huán)境污染或輻射影響，一些魚可能出現(xiàn)了畸形的情況，就如同人類的寄生兒一樣。

在買魚時(shí)如果看到了長(zhǎng)得稀奇古怪的魚，我們都會(huì)多看兩眼，而商家為了把這種魚賣出去，會(huì)寬大及時(shí)的進(jìn)行宣傳，比如說這樣的魚營(yíng)養(yǎng)高，并且還說有優(yōu)惠。

人們覺得都是魚，沒什么可能就會(huì)選擇購(gòu)買，但是畸形魚中的魚肉中可能會(huì)含有大量的甲醛和重金屬物質(zhì)。

我們并不知道這種魚的魚肉是否是健康的，所以為了自己身體健康，還是建議大家盡量不要購(gòu)買這種魚肉。