微風(fēng)徐徐的夜晚，煙火氣在萬(wàn)家燈火里徐徐升起，一天的忙碌后，來(lái)一頓美味好好犒勞自己，去除一整天的倦怠，日子才會(huì)有了盼頭和生機(jī)。
大家好，今天要教大家做的菜是可樂(lè)雞翅，雞肉作為餐桌上比較常見(jiàn)的肉類(lèi)，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高人體的免疫力。雞翅作為雞身上最為鮮嫩可口的一部分，膠原蛋白的含量十分充足，吃后能增加皮膚的彈性及保持肌膚的水潤(rùn)，所以深具美容養(yǎng)顏的功效，愛(ài)美的女士不容錯(cuò)過(guò)哦。
這道菜還是小朋友們最?lèi)?ài)的，讓甜甜的味道在口腔中爆炸，那種感覺(jué)就叫做幸福。生活需要一點(diǎn)甜，來(lái)治愈日子里的心酸，吃完后所有的不快都將化為烏有，日子從此幸福綿長(zhǎng)。
【可樂(lè)雞翅】
需要準(zhǔn)備的食材：雞翅、生姜、料酒、食用油、可樂(lè)、食用鹽、蠔油、生抽、料酒
具體做法步驟如下：
1.將買(mǎi)來(lái)的雞翅洗干凈，放在漏盆里瀝干水分后，置于砧板上，用刀將雞翅的背部劃上兩刀，使得雞翅更能入味，等所有雞翅都劃好刀后，放入碗中備用。
2.生姜切片備用。
3.開(kāi)火，鍋中加大量水，倒入雞翅后，再加入適量的料酒，轉(zhuǎn)中火，把雞翅焯一下水。水溫加熱后，會(huì)有浮沫冒出，記得將其用勺子撇掉。再燒兩分鐘，就可以將雞翅用漏勺撈出來(lái)了。
4.倒掉鍋中的水，將鍋洗干凈后，加入食用油，等油溫至五成熱時(shí)，就可以把雞翅加進(jìn)油鍋里了。記得用筷子一個(gè)一個(gè)地加進(jìn)來(lái)，還要勤翻面，這樣雞翅受熱能夠更加均勻，也能防止黏在鍋底上或者炸糊。等兩面都炸至金黃后，就可以盛起來(lái)，炸第二鍋了。
5.等所有的雞翅都炸好以后，如果鍋底的油還剩下很多，就可以倒出來(lái)一些，留一點(diǎn)點(diǎn)即可。這時(shí)，把雞翅全部入鍋，再加入切好的姜片和一大瓶可樂(lè)，然后再加入一勺食用鹽、一勺蠔油、適量生抽、半瓶蓋料酒，轉(zhuǎn)小火，現(xiàn)在就可以蓋上蓋子燜煮了。
6.十分鐘以后，打開(kāi)鍋蓋，挑出鍋中的姜片扔掉，然后再次蓋上蓋子慢燉。
7.再過(guò)十分鐘后，開(kāi)蓋，轉(zhuǎn)大火收汁，這道色澤鮮亮的可樂(lè)雞翅就算做好了。
【愛(ài)心小貼士】
1.鍋中加水的時(shí)候，記得一定要加冷水，這樣才能更好給雞翅焯水。
2.如果雞翅比較多的話，可以分兩三次來(lái)煎，這樣就不會(huì)粘連在一起了。
3.一般一斤雞翅用半瓶可樂(lè)就行，其他則可以以相應(yīng)比例增加用量。
今天的美食分享就到這里了，喜歡這道菜的可以跟著做起來(lái)，這道可樂(lè)雞翅看起來(lái)非常的有食欲，做法也沒(méi)有想象的那么難，小白也可以學(xué)會(huì)。讓胃感到滿足，是好心情的開(kāi)始。再糟糕的心情，有了美食相伴，也會(huì)變得溫柔起來(lái)。感謝你的觀看，點(diǎn)贊收藏加關(guān)注，再找不迷路。
