經(jīng)常到超市買酒的朋友應(yīng)該都知道，貨架上最顯眼的地方都是包裝好、利潤(rùn)高、銷量大的牌子酒。
你站在貨架前想選款試試的時(shí)候，立馬就會(huì)推銷員夸下?？?，給你介紹最近有活動(dòng)的各種“熱銷好酒”，也不管它是不是純糧酒，就敢說(shuō)喝著絕對(duì)不上頭；反而是一些100%純糧好酒，只能受盡冷落，被“委屈”的藏在角落。
要知道，買酒不光看銷量，還要看質(zhì)量，“純糧不一定是好酒，非純糧一定不是好酒”，所以說(shuō)選購(gòu)還是得跟著行家走，今天咱們就一起來(lái)看看超市里被藏在角落4款“委屈酒”，都有哪些吧！
第一款：尖莊大光
也許“尖莊”大家都不太知曉，那五糧液的名號(hào)一定不會(huì)陌生了吧。這款酒就是五糧液旗下的四大戰(zhàn)略品牌之一，屬于嫡系產(chǎn)品，主攻白酒的中低端市場(chǎng)，其釀造工序和酒質(zhì)方面，也是經(jīng)過(guò)五糧液酒廠的嚴(yán)格監(jiān)管和把控的。
它是一款50度濃香型白酒，以優(yōu)質(zhì)高粱，糯米，玉米等糧食為原料，是現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造工藝相結(jié)合所制的純糧白酒。
此酒酒體清亮透明，窖香濃郁，抿上一小口，便能深切地感受到酒香在嘴中似鮮花般綻放，綿甜醇厚，郁香不膩，關(guān)鍵口感和五糧液相似，值得細(xì)細(xì)品味一番。
第二款：三花酒
這款來(lái)自桂林的三花酒有著“桂林三寶”之稱，除了有著“米酒之王”的評(píng)價(jià)之外，更是自古就被桂林地區(qū)官府用作“宴會(huì)酒”。
都說(shuō)“桂林山水甲天下”，這款52度米香型白酒，也算是靠著桂林優(yōu)秀水質(zhì)而成功的。它以漓江流域淀粉含量高達(dá)72%的優(yōu)質(zhì)大米為原料，選用漓江上游清澈見底的優(yōu)質(zhì)水源，再加上桂林特產(chǎn)香酒藥草所制的酒曲共同釀造而成，可以稱得上是水好、曲好、米好。
此酒酒體晶瑩透亮、酒質(zhì)細(xì)膩，入口綿柔，再加上倒酒時(shí)起花多、酒花密、堆花久，所以被稱為“三花酒”。
第三款：風(fēng)云醬父 封藏
這是一款來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的53度醬香型白酒，不少貴州酒友都知道，還稱其是“平價(jià)茅臺(tái)”，但因?yàn)樾麄鞑坏轿?，而遭受冷落?/p>
其釀造人是原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)、醬香之父李興發(fā)的獨(dú)子李長(zhǎng)壽，自幼跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒，同時(shí)深受父親“要讓百姓都能喝上平價(jià)高質(zhì)的醬酒”教誨。
上世紀(jì)，李興發(fā)臨危受命，一肩扛起解決茅臺(tái)酒質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)數(shù)千次嘗試和對(duì)比，終于總結(jié)出了醬酒的三大典型體，不僅幫助茅臺(tái)酒廠解決危機(jī)、渡過(guò)難關(guān)，更稱得上是我國(guó)白酒史上里程碑式的突破。
如今李長(zhǎng)壽先生子承父業(yè)，將父親畢生經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的“李氏茅酒勾調(diào)法”用到自己釀制的風(fēng)云醬父封藏酒中，并且選用貴州當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)特產(chǎn)紅纓子高粱作為原料，配上赤水河水后，嚴(yán)格把控大曲坤沙工藝技術(shù)進(jìn)行純糧釀制，并且堅(jiān)持定價(jià)僅百元左右，不漲價(jià)。
出酒后，更是先窖藏5年再與李興發(fā)留下的12年新釀老酒悉心勾調(diào)，再次提香；這也是此酒入口柔順，醬香濃郁，幽雅細(xì)膩的重要原因。另外，在每一口品嘗的過(guò)程中，都能感受到濃郁的糧香與復(fù)合的果香慢慢散開，余韻悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。
第四款：鴨溪窖酒
這是款52度濃香型白酒，光聽這名字恐怕就有不少人都不會(huì)買，但是懂酒的朋友卻叫它“酒中美人”。
此酒產(chǎn)自貴州，與茅臺(tái)酒廠一樣同處赤水河流域，要知道貴州盛產(chǎn)醬酒，能在此處“獨(dú)善其身”，堅(jiān)持釀制濃香型白酒可是相當(dāng)不容易啊。喝過(guò)的朋友都清楚，鴨溪窖酒的濃香與平常川酒濃香不一樣，更像是處于濃香和醬香之間，既有濃香酒的“綿柔甘?！?，又有醬香酒的回味悠長(zhǎng)。
鴨溪窖酒算得上是黔派濃香酒中典型的例子，喝過(guò)的都說(shuō)口感不比“茅五劍”差多少，只可惜“名字壞了第一印象”，只能委屈冷落在超市一旁了。
今天的分享就到這兒啦，不知道這4款“委屈酒”你喝過(guò)嗎？歡迎評(píng)論分享口感哦~
