“金杯銀杯不如老百姓的口碑。”

光瓶酒比起中高端的酒品，更需要口碑，畢竟這種酒的消費頻次更高，也更貼近大多數(shù)酒友的生活，譬如我，因為囊中羞澀，它就是我的口糧酒第一選。

但是這種酒并非都是性價比高的酒，也是香精酒的“溫巢”，這種酒是眾所周知的上頭酒，所以想要喝好酒可得好好挑。

有句話是這么說的“打鐵還需自身硬”，選酒知識咱得多學學，給大家簡單分享兩個，我挑選光瓶酒的“秘訣”，一般人我都不告訴他：

秘訣一：一定要熟讀瓶的“背貼”

光瓶酒的“背貼”可是酒信息的集結(jié)處，有兩點一定要看：

1.原料表要仔細地看。若是一款酒的原料里只有水和各種糧食的，那么毋庸置疑就是純糧酒。

非純糧酒的原料就復雜了，會出現(xiàn)食用酒精、香精、以及各種不熟的添加劑物質(zhì)。

2.確認這款酒有沒有等級。這點是非常重要的，白酒中現(xiàn)在主要分這兩個等級——優(yōu)級、一級，若是一款酒標注的有等級，基本可以放心購買，因為酒精酒是沒有等級劃分的。

但是這點有個前提，那就是產(chǎn)品的標準號，需要以GB或者是GB/T開頭的。

若是以DB或者QB開頭的，這個參考著就沒有多大意義了，因為市場中確實存在香精酒，但是標注等級的酒。

秘訣二：要認真讀取“酒瓶信息”

酒瓶上的內(nèi)容是不能亂標的，因為瓶身亂標被罰的企業(yè)有很多。

若是在酒瓶上看到“純糧固態(tài)釀制”的字眼或者是“純糧固態(tài)標志”，基本不用懷疑純糧酒無疑。

這個標志大家可以記清楚，是2005年倡導并推廣的，若是酒瓶上標了這個卻不是純糧酒的，那酒廠屬于欺詐，可以有有關(guān)部門10倍索賠。

注：有些純糧酒并不標注這個。

即便學會了如何辨別純糧酒的方式，也不意味著你買到的就是好酒，純糧但是不好喝的酒比比皆是，并非所有的純糧都值得選購。

若是不知道怎么選的話，可以考慮這3款酒，都是行家推崇、酒友信賴，有口皆碑的光瓶酒。

紅星綿8

據(jù)說中國男人的啟蒙酒70%都是紅星二鍋頭，當然這個也是聽別人說的，準不準就不知道了。

但是既然流傳出了這樣的說法，也從側(cè)面說明了紅星二鍋頭的知名度。北京紅星股份有限公司始建于1949年5月，是著名中華老字號企業(yè)和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位。

很多酒友對它的第一印象是竄辣，若是不習慣這種爽冽口感的酒友可以解惑這款綿8，整體風格偏綿順。

酒體保持了一慣的清爽干凈的風味，但少了刺鼻的冷冽，酒感柔順，沒有刺激感，中段微澀帶苦，回味清爽，偏短，整體表現(xiàn)可圈可點。

木臺厚道酒

此酒的產(chǎn)地在貴州茅臺鎮(zhèn)，是一款醬香型白酒，在當?shù)胤浅；鸨@兩年在別地也開始嶄露頭角。

此酒也算是來歷不凡，出自名師之手，是“茅臺八仙之一”的馮小寧老師主持釀制，馮小寧曾在茅臺廠里30余年，對醬酒知之甚深，還是茅臺老廠長李興發(fā)的得意弟子。

在她的帶領下，這款酒無論是釀制方式，還是在選材上都是按照茅臺廠的標準，采用傳統(tǒng)的大曲坤沙工藝釀制，期間需要1年的生產(chǎn)周期，需要經(jīng)過多輪次蒸煮和發(fā)酵。

因而對原料的要求頗高，這種工藝最適合的原料，就是貴州本地具有“小紅纓”之稱的高粱，個頭比較小，質(zhì)地堅硬，富含支鏈淀粉結(jié)構(gòu)，能經(jīng)得起多次蒸煮和發(fā)酵，這種高粱釀出酒的風味也更好。

香氣正，且這款酒的基酒都是儲存5年以上的，因而陳感也比較好，酒液微微泛黃，酒感也更圓滿舒適，返香持久。

這個酒被行家推崇的還有一個重要因素是相對平價，大牌名酒里的坤沙酒價格都是比較貴的，溢價高，因為這款酒沒有那么出名，也就沒什么溢價。

所以想好高品質(zhì)醬酒，但是不想花太多錢的話，可以找一些地方美酒。

沱牌T68

濃香型酒的光瓶產(chǎn)品中，這款沱牌T68是絕對排得上名次的，還是唯一的一款“特級”光瓶，沱牌酒廠的歷史也非常悠久了，大家還記得它曾經(jīng)的宣傳口號嗎？

“滴滴沱牌酒，悠悠歲月情”，現(xiàn)在很多酒友更關(guān)注的是它的高端酒——舍得，其實沱牌的酒質(zhì)量一直保持的不錯。

這款T68雖然是光瓶酒，介紹說其基酒都是儲存4年以上的，酒香馥郁，酒感香醇，且沒有邪雜感，這點尤其不錯，就是尾子稍短。

這也是200元以內(nèi)濃香酒的通病，性價比算很不錯了。

這3款光瓶酒，大家都喝過嗎？覺得怎么樣？