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      女人年過(guò)30歲以后,記得多吃4種食物,膠原蛋白含量高,顯年輕

      女人年過(guò)30歲以后,記得多吃4種食物,膠原蛋白含量高,顯年輕

      男人是家里的頂梁柱,女人則是家里的“定海神針”,婚后的女人不僅要辛苦工作,還要照顧父母,照顧孩子,所謂辛苦至極。為了家庭做飯洗衣都是家常便飯,慢慢的皮膚變差了,起色不好了,終究變成了“黃臉婆”。

      女人要對(duì)自己好,除了該用的化妝品之外,一日三餐更要注意,吃的好吃的對(duì),才能元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)。對(duì)于女人來(lái)說(shuō),最該吃的就是富含膠原蛋白的食物,皮膚好了,人也顯得年輕,即便到了60歲,也不顯老。

      一、豬蹄

      推薦食譜【香辣豬蹄】

      主要食材:豬蹄2個(gè)、大蔥、生姜、糖色、鵪鶉蛋、啤酒

      1、豬蹄處理干凈之后剁成小塊放入盆中,豬蹄加入食鹽,倒入清水,然后浸泡30分鐘,這樣清洗得干凈,也能泡出血水。

      2、泡好之后,咱們把豬蹄撈出了,把豬蹄冷水下鍋,放入去腥三件套,蔥姜料酒,開(kāi)大火煮開(kāi),水開(kāi)后繼續(xù)煮上2分鐘,然后撈出來(lái)用清水沖洗干凈。

      3、洗干凈后把豬蹄直接放入電飯煲里,倒入鵪鶉蛋和蔥姜片,接著倒入一瓶82年的啤酒,啤酒可以讓肉爛得更快,還能去腥,再加一些清水和食材剛剛沒(méi)過(guò)食材就行。

      4、倒入提前炒好的糖色,加入一包川味麻辣鹵料,如果家里沒(méi)有川味醬料的話(huà),按照這個(gè)配方(豆瓣醬、黃豆醬、干紅椒、花椒、生抽、醬油、白糖、鹽、八角、桂皮、香葉)將調(diào)料攪拌均勻。

      5、蓋上鍋蓋選擇燉肉模式,再選濃郁,差不多壓上40分鐘即可。

      二、豬皮

      推薦食譜【豬皮凍】

      1、豬皮里放點(diǎn)小蘇打,倒入清水簡(jiǎn)單清洗一下,清洗之前要把表面有豬毛的地方處理干凈。

      2、洗干凈后冷水下鍋,加入蔥姜八角、料酒,然后開(kāi)大火煮開(kāi),煮開(kāi)后再煮2分鐘,煮到豬皮透明打卷就能撈出了。

      3、將豬皮撈入到盆子里,趁熱將豬皮上的油脂刮干凈,這樣做出的皮凍不油膩,沒(méi)腥味,可以用勺子刮,比用刀更加方便。

      4、全部把油脂刮干凈就可以了,然后我們把豬皮切成細(xì)條,放入盆中加入鹽、小蘇打、白醋,然后加入清水,開(kāi)始反復(fù)地揉搓抓洗,這個(gè)過(guò)程需要重復(fù)幾次,只有水變得清澈,做出的皮凍才好吃沒(méi)有異味。

      5、洗干凈后把豬皮倒入到高壓鍋里,加入清水,豬皮和清水的比例是1:4,選擇蹄筋模式,壓上40分鐘。

      6、時(shí)間到了后我們把汁水倒出來(lái),今天咱們要做上兩種,這個(gè)是透明的“水晶皮凍”,接著把剩下的湯汁和豬皮倒入另一個(gè)容器,放涼后自然冷卻一個(gè)晚上就可以了。

      三、雞爪

      推薦食譜【鹵雞爪】

      主要食材:雞爪 大蒜 生姜 紅燒汁

      1,今天我買(mǎi)的是這種大雞爪,價(jià)格比較便宜,兩斤才花了30,雞爪咱們先給清洗一下,洗干凈后把雞爪的腳趾甲剪掉,然后冷水下鍋,放幾片生姜,加兩勺鹽增加底味,再來(lái)一點(diǎn)兒料酒,然后大火煮開(kāi)焯水6分鐘左右。

      2,焯好后撈出來(lái)再清洗一下,不粘鍋里倒入適量油,油熱后下入拍碎的生姜和大蒜,大蒜不用剝皮,要不然鹵的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)融化掉,湯汁也變渾濁了,炒香后下入雞爪翻炒,雞爪要擦干水份,要不然會(huì)濺油。

      3,翻炒十幾秒后放入干辣椒一直炒到雞爪表皮微微金黃,加入兩勺蠔油,三勺生抽,四到五勺的紅燒汁,紅燒汁超市就有賣(mài)的,然后將雞爪和調(diào)料完全翻炒均勻,再來(lái)點(diǎn)料酒,翻炒幾下。

      4,加入適量清水,差不多到雞爪三分之二就可以了,再來(lái)四五顆冰糖攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火燜35分鐘,時(shí)間到了后開(kāi)大火收汁,汁水不要收的太干。

      5,最后加入3勺米醋,加入米醋的雞爪吃起來(lái)口味更加豐富,一定不能少,翻炒均勻后就可以關(guān)火出鍋了。

      四、銀耳

      【蘋(píng)果銀耳湯】

      主要食材:蘋(píng)果、銀耳、紅棗、枸杞

      1、首先我們準(zhǔn)備干銀耳倒入清水泡發(fā),想要泡發(fā)速度變快,可以在水里放一些白糖,這樣可以加快銀耳的泡發(fā)速度。

      2、準(zhǔn)備蘋(píng)果去掉外皮,然后將蘋(píng)果切成小丁。

      3、紅棗洗凈后去掉棗核,因?yàn)闂椇巳菀咨匣?,然后將紅棗切成片或者圈。

      4、泡發(fā)好的銀耳,我們將它撕碎,撕的越碎,銀耳出膠就越多。

      5、鍋中倒入純凈水,然后放入銀耳、紅棗、蘋(píng)果丁,再來(lái)幾片生姜,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

      6、時(shí)間到了后放入枸杞,適量冰糖就可以出鍋了。

      用最簡(jiǎn)單的 食材做出最美的佳肴,為家人做一頓愛(ài)的美食,我是媽咪早早,每天都會(huì)您帶來(lái)一道家常美食。如果喜歡我的話(huà)就點(diǎn)個(gè)贊,轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注下哦!

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