近年來，方便食品行業(yè)表現(xiàn)十分亮眼，螺螄粉、酸辣粉、自熱小火鍋等產(chǎn)品鋪天蓋地出現(xiàn)。特別是在疫情的驅(qū)動下，方便食品行業(yè)又迎來新一輪增長。
不少品牌已經(jīng)搶先嗅到機(jī)會，通過短視頻營銷、新品發(fā)布、投放主播等動作先聲奪人，搶占市場。
01、精準(zhǔn)投放效果“最大化”
從整體大盤來看，年前方便食品在快手迎來了“囤貨”高峰期，在經(jīng)歷了除夕和大年三十的“空檔期”之后，從2月2日開始又逐漸回暖。
△飛瓜快數(shù)-帶貨直播趨勢
其中，“炯驛”作為在快手土生土長的方便品牌，依靠投放“野嫂”、“諾爸”、“大佩佩”這類垂度較高的美食類主播，精準(zhǔn)的粉絲畫像提升了轉(zhuǎn)化率，讓品牌在快手“美食界”迅速站穩(wěn)了腳跟，實(shí)現(xiàn)月均銷售額超1500萬的成績。
△飛瓜快數(shù)-品牌播主分析
飛瓜數(shù)據(jù)顯示，自12月以來“炯驛”在快手共投放了597位主播，累計銷售額高達(dá)9690.6萬，其中有超72%的銷售額都來自美食類主播，且主要集中在“100-500萬”和“500-1000萬”粉絲量級的中頭部主播。
02、生活化場景促轉(zhuǎn)化
從帶貨銷售額較高的幾位主播來看，他們的人設(shè)都比較接地氣，視頻內(nèi)容多是以吃播、美食測評以及種草安利為主。
例如“野嫂香辣大腸”的視頻風(fēng)格夸張，從視覺刺激觀眾的味蕾再以味道和分量上突出產(chǎn)品“實(shí)在”、“肉多”，最后引導(dǎo)觀眾進(jìn)入自己直播間去購買。
而“崔娜娜溯源嚴(yán)選”除了吃播內(nèi)容還會加入制作美食的過程，最后和老公一起出鏡完成拍攝，更加突出真實(shí)、生活化場景，極大地縮短了與粉絲之間的距離感。同時，崔娜娜還會不定期的為粉絲種草安利，以嚴(yán)選、謀福利的口號來強(qiáng)化“實(shí)用型”主播的標(biāo)簽。
“飛飛姐自熱火鍋”則是以“自熱能熟嗎？”、“揭露自熱內(nèi)幕”等測評的形式來種草，不僅如此，“炯驛”的自熱火鍋還反復(fù)、多次地出現(xiàn)在該主播的視頻內(nèi)容中，通過高頻次曝光給粉絲留下深刻記憶點(diǎn)，再以測評主播、寶媽的人設(shè)博得信任，從而極大地促進(jìn)了轉(zhuǎn)化。
雖說都是美食類主播，但多元的內(nèi)容組合推廣卻能極大地擴(kuò)大“炯驛”品牌的用戶覆蓋面，從而提高品牌的聲量與知名度。
03、主打多品組合營銷
“炯驛”品牌的產(chǎn)品主打自熱火鍋、煲仔飯、螺螄粉等熱度較高的新興方便食品，且具有餐館級風(fēng)味和明顯地域特色等兩個明顯特征，單單自熱系列就涵蓋牛肚火鍋、鮮香魚丸、巴蜀鮮嫩血旺鍋、肉棗干皮面等多個口味。
從它推廣的商品來看，“炯驛”主打多品組合營銷的策略。多種口味的組合搭配即可以滿足觀眾的不同需求，且“嘗鮮”的體驗還可以提高新用戶的購買欲望。
△飛瓜快數(shù)-推廣商品
于消費(fèi)者而言，對于高單價的自熱火鍋，組合營銷的手段更多的是在感知上認(rèn)為多買多優(yōu)惠，相比其單買，套裝似乎更劃算。于品牌和主播而言，多品組合營銷在提高客單價的同時，還能提振銷量，從而創(chuàng)下更高的銷售戰(zhàn)績，實(shí)現(xiàn)快速出圈。
在競爭激烈的方便食品市場中，相比起壁壘較高的線下渠道和其他電商平臺，“炯驛”品牌選擇專注于粉絲粘性、復(fù)購率更高的快手平臺，契合快手老鐵文化的調(diào)性在快手打開了自己的生意門。
當(dāng)然，方便食品“大熱”的背后總是伴隨著品質(zhì)安全的問題，自“老壇酸菜”和“柳州酸豆角”事件后，方便食品的品質(zhì)安全更是被無數(shù)雙眼睛緊緊盯著。品牌商家在追求利益的同時，別忘了食品行業(yè)最基本的品質(zhì)保障，否則只會被反噬。
