秋冬季養(yǎng)生開啟喝湯模式了，今天推薦一款山藥排骨湯，食材便宜，制作簡單，營養(yǎng)又比較豐富多元。用最新鮮的食材簡單熬制出原汁原味的濃湯，不需要復(fù)雜的調(diào)料，就非常鮮美好喝，湯味又香又濃，口味鮮香，燉一鍋根本就不夠喝呢！

材料：排骨、山藥、枸杞、蔥、姜、鹽、料酒、雞精

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，清洗干凈備用；

2、排骨剁成小塊，山藥去皮，切成小塊，蔥切蔥花，姜切成片，枸杞溫水泡發(fā)；

3、起鍋燒水，水開以后，加排骨焯水撈出，洗去浮沫，控干水分備用；

4、起鍋燒油，油溫七成熱，下入蔥姜，爆炒出香味，加入排骨，爆香；

5、炒好排骨以后，加入開水，蓋上鍋蓋大火燉煮30分鐘；

6、再加入山藥、轉(zhuǎn)中小火再燉15分鐘左右，出鍋前加入鹽、雞精、料酒調(diào)味，撒上枸杞即可出鍋。