絲瓜常是我們在外面的飯館常見的，食用起來味道也是非常的美，每到絲瓜生長的季節(jié)，在鄉(xiāng)下總是會有人種植的，那么絲瓜應(yīng)該怎么做才好吃呢。
首先我們準(zhǔn)備好需要的食材，絲瓜、蔥、生抽、味精、油、鹽，回到家后把絲瓜的外皮刮掉，刮完之后切成塊，蔥斜刀切，起鍋燒油，油熱下蔥，炒香后倒入絲瓜，用大火快速翻炒，倒入生抽，在翻炒，均勻后加入適量的水，燒開后加點鹽調(diào)味一下，在煮一會兒加點味精就可以收汁起鍋了。
如果有條件的話也可以在炒絲瓜前下點瘦肉，這樣味道比較好，也可以在最后加點面線下去，但是加上這個面線的話是可以直接當(dāng)做飯來吃的，所以一般還是要自己加點飯來煮會比較好一點。
有些人就會比較懶，所以就會選擇放點面線下去一起煮，水多加一點，最后就可以做成一道美味又好吃的絲瓜面線湯了，如果只想要單單著炒著吃的話，可以購買一兩根的火腿腸加進去，和蔥一起下鍋炒，這樣味道肯定會變得更好，但是也不是什么都可以隨便加的，要看食物會不會和什么相克，最好是簡單點就好。
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