現(xiàn)在的天氣又熱又悶，人體最易流失水分，且嚴(yán)重影響食欲，容易上火、中暑。俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)。喝湯就能緩解上述的不適癥狀，舒舒服服度過一整個夏天。
今天，小編推薦5道非常好喝的家常營養(yǎng)湯，葷素結(jié)合，適合一家老少，大家動手煲湯吧！
枸杞葉瘦肉湯：清肝明目
食材：枸杞葉、枸杞、瘦肉、鹽
做法：
1、將枸杞葉、枸杞洗凈，瘦肉切片加鹽腌制五分鐘
2、將瘦肉放入燉盅里，加入清水燉一至一個半小時
3、加入枸杞葉、枸杞、鹽，燉二十分鐘左右即可
椰子雞湯：補(bǔ)益脾胃
食材：椰子、老母雞、鹽、姜
做法：
1、在椰子上面開一個孔，倒出椰汁備用
2、再去殼取椰肉，并切成條狀
3、將雞處理干凈，雞肉切成塊，放置碗中待用
4、燉盅倒入清水煮開，把椰汁倒入后
5、放入椰肉、雞肉、姜片大火煮
6、等湯水煮開后，改用文火慢燉三小時，放鹽調(diào)味即可
冬瓜排骨湯：清熱解暑
食材：冬瓜、排骨、鹽、姜、料酒
做法：
1、冬瓜去皮去籽，切成小塊備用，排骨洗干凈
2、鍋中熱油，放入姜片
3、爆香后倒入排骨、料酒翻炒變色
4、鍋中加水，燉煮四十五分鐘后，放進(jìn)冬瓜
5、冬瓜煮軟后加鹽調(diào)味，煮五分鐘后關(guān)火
絲瓜白蛤湯：營養(yǎng)滋潤
食材：絲瓜、白蛤、姜、蔥、鹽
做法：
1、將白蛤放入淡鹽水中，浸泡三小時后清洗干凈
2、絲瓜切成小塊備用
3、鍋中加入適量清水、姜片、蔥
4、放入白蛤煮至開口后撈出沖洗干凈
5、另起鍋熱油，倒入絲瓜翻炒，加水煮兩分鐘
6、倒入白蛤，加鹽，煮一會就可以喝湯了
芥菜咸蛋湯：散寒解表
食材：芥菜、咸蛋、鹽、姜絲
做法：
1、芥菜洗凈切段，咸蛋打入碗中，取出蛋黃壓扁
2、鍋中熱油，加入姜絲爆香后倒入清水煮開，加鹽
3、放入蛋黃、芥菜、咸蛋蛋白，煮沸后調(diào)味即可
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