紅衫魚也叫紅三魚，它是一種咸水魚，它的肉質(zhì)豐厚，營養(yǎng)也很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。姜是一種食材，也是一種中藥材，它有著驅(qū)寒的作用，對于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱等有著很好的作用。
今天這道姜蔥煎海魚是將紅衫魚和姜等食材搭配在一起做成的一道美食，在紅衫魚給人體提供營養(yǎng)的同時(shí)，姜還可以去除由寒所帶來的發(fā)熱和感冒，很是不錯的。
在做法上，它是將紅衫魚放入電飯鍋中煎，這樣做的好處一可以減少油煙味、二可以省事，三可以不用操心火候的問題，只需要在做的時(shí)候注意電飯鍋的煮飯鍵和保溫鍵即可，對于剛學(xué)做飯的朋友們來說也沒有人很難度。
姜蔥煎海魚的做法教程：
1、海魚清理好后吸干水份，加入適量的鹽、糖、雞粉腌上15分鐘，姜蒜切碎，蔥切顆狀。
2、預(yù)熱電飯煲。
3、在電飯煲內(nèi)加入適量的花生油。
4、放入海魚在煲 內(nèi)，按下煮飯鍵。
5、待轉(zhuǎn)保溫后，開蓋，稍晾涼一會。
6、把魚小心地翻過來，按下煮飯鍵，再煎另一面。
7、待轉(zhuǎn)保溫后，開蓋，灑入姜蒜粒、蔥花，加蓋h5分鐘左右。
8、淋入小許海鮮醬油，脫離電源，取出即可食用。
成品圖：
姜蔥煎海魚的美味小竅門：
1、紅衫魚腌制一下吃起來會更有味。
2、魚在腌制的時(shí)候已經(jīng)放鹽了，所以在最后不需要再加鹽。
姜蔥煎海魚的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，秋季容易引發(fā)季節(jié)性感冒，在這個時(shí)候來上一道姜蔥煎海魚，即可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以清熱治感冒。
