【網(wǎng)言】
作者：張冬梅
打開包裝，手持雪糕對(duì)著景點(diǎn)、地標(biāo)拍照“打卡”，發(fā)社交平臺(tái)，一氣呵成——在景區(qū)，許多人尤其是年輕人都會(huì)來上這樣一套“規(guī)范”動(dòng)作。當(dāng)下，放眼全國，越來越多旅游景區(qū)、博物館、城市地標(biāo)正加入文創(chuàng)雪糕熱潮。
從一句“萬物皆可雪糕”，不難看出文創(chuàng)雪糕強(qiáng)大的“出圈”效應(yīng)。文創(chuàng)雪糕確實(shí)是一種創(chuàng)新，被稱為舌尖上的“風(fēng)景”——既有文化內(nèi)涵，又有吸睛的顏值，既能滿足口腹之欲，又能實(shí)現(xiàn)社交功能。如此集“智慧與美貌”于一身，文創(chuàng)雪糕走紅自是水到渠成的事。
然而，文創(chuàng)雪糕要想長紅，也面臨諸多挑戰(zhàn)。與普通雪糕相比，文創(chuàng)雪糕不接地氣的價(jià)格讓它不免帶有一絲“孤冷”氣質(zhì)；重顏值輕品質(zhì)，品質(zhì)與價(jià)格不成正比，也難以讓消費(fèi)者買賬。文創(chuàng)雪糕具有很強(qiáng)的場景消費(fèi)屬性，一旦離開特定場景，售賣容易受限。一些文創(chuàng)雪糕局限于跟風(fēng)效仿，缺乏口味創(chuàng)新、個(gè)性設(shè)計(jì)，品質(zhì)內(nèi)涵亟待提升。
立足消費(fèi)升級(jí)大背景，文創(chuàng)雪糕只有激活文的基因、深耕創(chuàng)的特色，在口感工藝、標(biāo)準(zhǔn)制定、IP變現(xiàn)等方面持續(xù)完善，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與內(nèi)涵雙提升，才能讓自己更有味、更美味，才能獲得更長久的生命力。
（原載于《廣州日?qǐng)?bào)》摘編：項(xiàng)鋒、楊心悅）
《光明日?qǐng)?bào)》（ 2022年08月10日02版）
來源： 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》
