“細(xì)嫩、鮮香、軟滑,細(xì)細(xì)品味,小方格里滲滿了咸香的醬汁,在炎熱的夏日,這一份不是鮑魚卻又能與之媲美的香菇素鮑魚,讓你余味猶存?!?/p>
食材明細(xì)
主料:香菇 適量
輔料:蒜 適量??? 淀粉 適量
調(diào)料:油 適量??? 料酒 適量??? 生抽 適量??? 老抽 適量??? 蠔油 適量??? 白糖 適量
香菇素鮑魚的做法步驟
1.香菇去蒂洗凈,蒜切末(忘拍了)。
2.底部切棋盤格紋,不要切到底。
3.5勺生抽、兩勺蠔油、一勺老抽、兩勺料酒、一勺白糖拌成調(diào)料汁。
4.香菇沸水中焯水,待香菇變成褐色時(shí)撈出。
5.鍋中放油,放入香菇小火兩面煎香。
6.放入蒜末炒香。
7.倒入調(diào)料汁,小火煮5分鐘入味,下入水淀粉勾薄芡。
8.香菇鮑魚。
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