所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣，今年的“三伏天”更是超長待機。但既然已經(jīng)過了立秋，飲食起居也該有所調(diào)整，那么到底吃什么、怎么過呢？
此時最適合的食物絕對不是冰食冷飲，而是“熱”食。
百病寒為先，“熱”著吃、“熱”著過，逼出體內(nèi)寒邪，讓冬病夏治效果最大化。
天氣那么熱，為什么要拒絕冷飲？
因為胃喜溫不喜涼，冰冷食物對胃傷害大。人體氣血、五谷營養(yǎng)，都要靠脾胃來吸收運化，靠腎臟排出人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。
如果一味貪涼，可能導致寒氣入體，累積新疾。此時適當吃點“熱”，有利于保持體內(nèi)寒熱平衡。
這個“熱”不單單是指溫度，還有食物的性味。
水果方面，從中醫(yī)的角度講，要吃溫熱性質水果，可以補虛寒、促進基礎代謝。常見的溫熱性質水果主要是生長在熱帶，或者是果皮呈現(xiàn)深紅色的，比如山楂、木瓜、荔枝、石榴、榴蓮、大棗、青果、菠蘿、蜜桔、龍眼等。
肉類方面，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒、補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。
古語有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。但是，如果本身有陰虛證或有內(nèi)熱癥，食用牛、羊肉后可能會引起上火。
吃羊肉時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。
主食方面，可以吃熱湯面、熱粥。天氣炎熱，胃腸的消化能力本來就弱，出汗多又會丟失鉀、鈣等礦物質，因此要吃容易消化的溫軟食物。古語有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，《本草拾遺》說“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。在酷熱的夏天吃熱面，可以出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。
解渴最好也喝熱水、姜茶。夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會更加難受。夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱。不過喝茶最好在飯后，空腹飲茶容易腹瀉。
同時，可以多用熱水泡腳、泡澡，不僅能預防腳部疾病、祛除暑濕，還能提高睡眠質量。水溫以自己溫暖舒適為宜，最好不要超過40 ，因為過高的溫度會刺激身體和交感神經(jīng)發(fā)揮作用，使人身心進入激動的狀態(tài)。據(jù)《浙江老年報》
