還有二十天左右，就到中秋佳節(jié)了，中秋節(jié)又稱“祭月節(jié)、拜月節(jié)、 團(tuán)圓節(jié)”，距今已有幾千年的歷史，經(jīng)過一系列的傳承發(fā)展，習(xí)俗有賞月、吃月餅、看花燈、飲桂花酒等習(xí)俗，月餅更是作為中秋節(jié)的核心。

中國地大物博，幅員遼闊，不同的成長環(huán)境，賦予了不同的生活習(xí)性，就單拿一個(gè)月餅來說，竟然也分門派，分口味， 逐漸發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被全國各地人群所喜愛。

中國哪里的月餅最好吃，經(jīng)過評(píng)比，這6個(gè)地方名氣較大，風(fēng)味誘人

一、蘇式月餅

蘇式月餅也叫“酥式月餅”，起源于江浙滬、上海一帶，其特點(diǎn)是皮層酥松，色澤美觀，餡料甜度高，多為豆沙餡、五仁或椒鹽餡，蘇式月餅，歷史豐富，最早起源于唐朝，占了中國月餅的“半壁江山”，對(duì)后人的飲食和民俗文化，有著深遠(yuǎn)的影響意義。

在月餅江湖中，蘇式月餅是江浙滬一帶的“大哥大 ”，外地月餅很難打開銷路，南甜北咸的月餅風(fēng)格，在這里發(fā)揮得淋漓盡致，酥到掉渣，重油而不膩，甜咸適口。

二、廣式月餅

廣式月餅是廣東地區(qū)的特色，在廣東、廣西、海南一帶流行，特別符合兩廣口味，按照口味來說，有咸甜兩大特色，比較經(jīng)典的餡料有蓮蓉月餅、鳳梨月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅，咸味有云腿月餅、叉燒月餅，口味繁多，總有一款適合你。

廣式月餅，包裝較為精美，現(xiàn)在很多大企業(yè)發(fā)福利，都會(huì)選擇廣式月餅，一盒八個(gè)月餅，共有八種餡料，咸甜都有，選擇性也多，皮薄松軟、香甜餡足。

三、晉式月餅

晉式月餅是山西一帶的月餅代表，選用了最原始的制作方法，以胡麻油、雞蛋、紅棗、紅糖為原料，和面之后放入木質(zhì)模具中，擠壓成型，再進(jìn)行烘烤，晉式月餅代表有雙合成月餅、神池月餅、郭杜林月餅、豐鎮(zhèn)月餅、大同月餅，其中的幾個(gè)品牌，已有幾百年的歷史，享譽(yù)陜西省境內(nèi)，頗受好評(píng)。

晉式月餅的特點(diǎn)是甜而不膩，形式古樸，酥綿爽口，說實(shí)話外觀一般，但是口味確實(shí)贊，松酥利口，表面有光澤，真心好吃。

四、滇式月餅

滇式月餅是云南一帶的特色美食，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，出產(chǎn)了極具特色的餡料，其中最有代表性的就是“鮮花月餅、云腿月餅”，云腿月餅有別于其它地區(qū)的月餅，它是用火腿精肉制成的，甜中帶咸，疏松香酥，油而不膩，濃郁的火腿香味，撲鼻而來。

滇式月餅歷史悠久，在明末清初的時(shí)候，就已經(jīng)初具規(guī)模，尤其是云腿月餅，還成為了皇帝的御用糕點(diǎn)，當(dāng)時(shí)叫“云腿包子”，極具特色，皇帝吃完龍顏大悅，大加贊賞。

五、京式月餅

京式月餅起源于京津一帶，在幾百年前，這里就是皇宮貴族的棲息地，誕生了多種多樣的小吃美食，其中京式月餅，就獨(dú)具風(fēng)格，花樣眾多，在北方地區(qū)享有一定的市場(chǎng)規(guī)模，皮薄酥軟，層次分明，口感脆松。

代表有稻香村的“自來紅”和“自來白”，北京人吃東西講究，吃月餅的時(shí)候，還要沏茶配餐，解油膩、助消化，增味助興。

六、徽式月餅

徽式月餅是徽州一帶的特色美食，極具地方特色，外面是油酥皮，餡料是豬油、白糖、瓜子仁、葡萄干、腰果、核桃仁等，小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。

雖然徽州月餅的名氣小，但一直堅(jiān)持純手工制作，在所有的月餅里面，獨(dú)樹一幟，主要代表產(chǎn)品有“梅干月餅”，餡料選用野生苦板菜、豬油和白糖，味道清香，營養(yǎng)豐富。

除了以上這6種月餅以外，還有很多地方的特色月餅，就拿神池月餅來說，聞名忻州乃至整個(gè)山西，沒辦法拿出來細(xì)講，只能統(tǒng)稱為晉式月餅，要論歷史來說，真的非常悠久，有一定的代表性。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會(huì)給你驚喜。