三餐美味，四季幸福，大家好! 玉米面是非常好的粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感偏甜。但是很多人對(duì)它粗糙的口感不能接受，所以，今天，我要給大家分享一個(gè)玉米面好吃的做法。做好后，吃起來鮮香味美，不僅好吃而且好喝，營(yíng)養(yǎng)豐富。喜歡的朋友趕緊來看看吧！

【玉米面面魚湯】

【基本材料】玉米面，面粉，西紅柿，白菜，蔥，雞蛋，食用油，食鹽，

【基本步驟】

1.首先，在盆子里加入一些玉米面，再取出一些開水，一邊加入玉米面中，一邊用筷子進(jìn)行攪拌，要將玉米面攪拌成疙瘩狀。然后，準(zhǔn)備適量的面粉，加入到玉米面里，全部攪成面絮狀。接著，下手揉面，要將碗里的面絮揉搓成光滑的面團(tuán)就可以了。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，先用清水將它表面搓洗干凈，再取出來控干水。接著，把西紅柿放在案板上，先用菜刀將它的根部切掉，再把它切成片。接著，把西紅柿片切成條，最后，切成碎丁。將切好的西紅柿碎丁放進(jìn)大碗里備用。

3. 準(zhǔn)備一顆新鮮的大白菜，將白菜葉子掰下來幾片，放進(jìn)水盆子里，用清水將它們搓洗干凈。洗凈之后，將白菜葉子取出來控一下水。接著，把白菜葉子放在案板上，用菜刀將它切成細(xì)條子。全部切好之后，放進(jìn)碗中備用。

4.準(zhǔn)備幾根新鮮的小蔥，先放進(jìn)清水中將它們搓洗干凈，然后控干水。接著，把小蔥放在案板上，先把小蔥的根部切掉不要，再把剩下的部分切成細(xì)細(xì)的蔥花。切好之后，把蔥花放在一個(gè)小碗里備用。

5.給案板上抹上一些干面粉，把面團(tuán)放在上面進(jìn)行揉搓，要把它整理揉圓。然后，取出搟面杖，將它慢慢地?fù){成薄餅狀。接著，用菜刀將薄餅切成條狀，再把長(zhǎng)條狀的面，切成小面片。切好后，將每一個(gè)小面塊，放在兩手中搓成面魚。全部搓好后，將面魚放在盤子里備用。

6.給炒鍋中加入適量的食用油，開中火加熱。等油熱了，把蔥花倒進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒出香味，再把西紅柿丁倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。等炒出西紅柿湯汁了，就可以把白菜倒進(jìn)鍋里了，繼續(xù)用鏟子進(jìn)行翻炒，要將白菜給炒制斷生。

7.等白菜炒軟了，就可以給鍋里倒進(jìn)去適量的清水了，再加入一些食鹽，攪拌均勻后等待煮開。等鍋里的湯汁燒開了，就把面魚下入鍋里，攪拌一下，不要讓它們粘連在一起，也讓面魚均勻吸收湯汁，接著，就等湯汁再次燒開。

8.等鍋里的湯汁再次燒開了，就把攪拌好的雞蛋液淋入鍋里，等打出蛋花了，加入適量的雞精進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻后就可以關(guān)火了。將鍋里的湯汁倒進(jìn)大盆子里，就可以端上桌和家人一起分享了，美味的玉米面面魚湯就做好了！它營(yíng)養(yǎng)美味，非常棒，喜歡就趕緊做一個(gè)吧！

【愛心小貼士】

1.給玉米面中加水的時(shí)候要注意，不要太干，也不要太濕。

2.翻炒白菜的時(shí)候，主要是看白菜梆子的部分是否炒軟了，因?yàn)榘鹱颖热~子的部分硬。

今天的玉米面面魚湯就分享到這里了，每天我都會(huì)為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝！