生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用韭菜搭配土豆給大家分享一道美食。韭菜和土豆是我們生活里面非常常見的兩種普通的食材，用它們做出來的美食吃起來特別好吃。今天我們要用韭菜和土豆一起給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【土豆韭菜餡餅】
【基本食材】土豆，韭菜，面粉，食鹽，胡椒粉，香油，耗油，食用油
【基本步驟】
1.首先拿出一個大碗出來，在碗中倒入300克的面粉進去，加入溫水進去攪拌，將碗中的面粉攪拌成均勻的面絮狀。接著下手開始揉搓，把攪拌好的面絮揉搓成一個光滑的大面團，面團揉好之后放在一邊醒發(fā)10分鐘的時間。
2.接著拿出一大把清洗干凈的韭菜出來，把韭菜的老根去除干凈，然后將韭菜切成大小相等的韭菜碎丁。韭菜碎丁全部切好之后將其放入事先準備好的大碗里面，將其放在一邊待用即可。接著拿出來一個土豆，把土豆的外皮全部去除干凈。
3.把土豆去皮之后放在案板上面用刀切成大小相等的土豆碎丁，全部切好之后把土豆碎丁放入剛才放有韭菜碎丁的大碗里面。在碗中放點食鹽，胡椒粉，香油，耗油進去攪拌，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，放在一邊待用就可以了。
4.醒發(fā)好的面劑子放在案板上面繼續(xù)揉搓，將其揉搓成一個長短均勻的長條，然后用到切成大小相等的面劑子。把切下來的每一個面劑子都揉圓按扁，拿出搟面杖將其搟大搟薄，搟成一個薄厚均勻的面片，把剛才攪拌好的餡料放進去包起來。
5.餡料放進去之后將其包起來，包成餅狀。按照這個方法把剛才切下來的所有面劑子全部包成一個個的大小均勻的餅坯，包好之后將其放在一邊待用就可以了。平底鍋預熱，里面倒入食用油刷均勻，把包好的餅坯放入鍋里面。
6.把餅坯放進去之后在每個餅坯上面都刷上一層食用油上去，然后蓋上蓋子，開小火將鍋里面的餅子小火慢烙5分鐘的時間。5分鐘之打開鍋蓋，把鍋中餅子翻個面，繼續(xù)再烙3分鐘的時間，把兩面都烙至金黃酥脆就可以了。
7.兩面都烙熟之后把鍋里面餅子再反復翻面各烙1分鐘的時間就可以關火出鍋了。一道美味的土豆韭菜餡餅就做好了，吃起來外酥里軟，咸香有味，做法也是非常的簡單，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.和面的時候記得加溫水進去和面，這樣出來的面團比較柔軟一些；
2.餅坯放入鍋里面烙的時候記得在餅坯上面刷上一層食用油上去，這樣餅烙出來更加酥脆可口。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
