安徽淮南，又名壽春、下蔡，位于安徽省中北部，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美譽！
安徽淮南
淮南特產有哪些？推薦淮南牛肉湯、八公山豆腐、安農水蜜桃、上窯馓子、夏集面圓、壽州粉皮、肥王魚、壽縣大救駕、廷龍瓜子、蘆集綠豆圓、朱馬店羊肉湯、潘集酥瓜、田家庵老鴨湯、夏集貢圓等土特產品。
助力三農，尋覓安徽特產，追夢壽春，推薦6道淮南特產美食，請為老家點贊！
八公山豆腐
八公山豆腐，地標產品，是淮南特色小吃，已列入國家級非物質文化遺產名錄。
八公山豆腐
被譽為“豆腐之鄉(xiāng)”的淮南，制作豆腐已有千年歷史。推薦淮南豆腐宴，一菜多吃，有葷有素，清淡鮮甜，多食不厭。
淮南牛肉湯
這道美食在安徽地區(qū)，可謂家喻戶曉。但別的城市，真心沒有正宗的淮南牛肉湯?？梢哉f口感、味道都差一截。
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯，湯水清透，但不失鮮美。粉絲細軟，但不覺軟爛；牛肉鮮咸，但不會油膩。
壽州涼皮
壽州粉皮以優(yōu)質綠豆為原料，具有一定的保健功效。通常作為干貨儲存，可熱炒、涮火鍋、入湯……
壽州涼皮
其外表薄如蟬翼，晶瑩剔透，輕薄勁道。入菜時，軟糯彈牙，鮮香入味，怎么吃都好吃！
壽縣大救駕
來到八公山下，不可不吃大救駕。面粉、白糖、豬油、青紅絲等幾十種配料，經過復雜的工序，才演變成大救駕。
壽縣大救駕
其口感酥脆，層次分明。點綴其中的各色配料更是豐富了其口感、味道。讓每一口都有不同的體驗。
蘆集綠豆圓
據傳此特產，由宋朝流傳至今。以綠豆粉、淮河蝦皮、面粉、綠豆芽等配料，裹成圓球，炸制而成。
蘆集綠豆圓
它色澤金黃油亮，口感外脆里韌，其中還會有蝦皮等配菜的不同口感，滋味鮮香微咸，十分入味。
延龍瓜子
延龍瓜子選料精細，大小均勻，外觀飽滿。用當地秘而不宣的獨特配方，不加任何添加劑制作。
延龍瓜子
它香味清淡，瓜子殼脆韌易剝，瓜子仁酥脆柔韌。入口香甜微咸，食之回味悠長。
小編堅信，淮南最大的特產，還是煤礦！
君不見，淮南已探明煤田儲量444億噸，占安徽省的70%，占華東地區(qū)的32%，是中國13個億噸煤炭基地之一，不愧為國家重要能源城市。
