?山藥紅燒肉
食材：五花肉、山藥、姜片、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽各適量
做法：
1、五花肉切幾大段，加姜片入冷水鍋煮開(kāi)后稍煮幾分鐘去盡水血，用溫水洗凈，表面用廚房紙擦干后切小塊。
2、鍋內(nèi)倒少許油，倒入五花肉不斷翻炒至出油，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。
3、鍋內(nèi)加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香葉以及適量熱水煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右至五花肉軟爛。
4、山藥去皮切滾刀塊浸在水里。
5、五花肉軟爛后加入山藥繼續(xù)燉至山藥軟爛，最后大火收汁即可。
河南地處中原，九州腹地，十省通衢，飲食習(xí)慣五味調(diào)和，質(zhì)味適中，不辣、不酸、不甜、不咸，有人說(shuō)豫菜最大的特點(diǎn)就是“沒(méi)有特點(diǎn)”，這其實(shí)是不對(duì)的，這種平和適中的，能四方來(lái)客都挑不出毛病的…
秋分一過(guò)，秋意漸濃，早晚氣溫低，加上空氣干燥，燥邪傷肺，容易讓人有咽干、干咳等癥狀。因此，上海市光華中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“本草光華”團(tuán)隊(duì)建議秋季飲食養(yǎng)生一定要注重潤(rùn)肺降燥，并為大家提供了…
人到了中年，身體就如同一部已經(jīng)運(yùn)轉(zhuǎn)了幾十年的機(jī)器，運(yùn)行的速度減慢了，各個(gè)零件也都很容易出現(xiàn)問(wèn)題。俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，年輕時(shí)不在乎飲食的健康，隨著年齡的增長(zhǎng)也越來(lái)越在意了，都希望…
俗話說(shuō)：“一鴿勝九雞”，主要因?yàn)轼澣庵泻械拟}、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等比雞肉的含量高。 《本草綱目》中記載白色羽毛的鴿子，肉、蛋、血、屎都可以入藥，是進(jìn)補(bǔ)和食補(bǔ)…
年紀(jì)大了要忌嘴！建議：少吃韭菜和羊肉，多吃2樣，為寒冬做準(zhǔn)備 不知不覺(jué)已經(jīng)到了秋分了，秋季已經(jīng)過(guò)半，氣溫逐漸下降，人體的抵抗力變差，尤其是中老年朋友，身體機(jī)能早已過(guò)了巔峰時(shí)期，不管…
金陵山色里，蟬急向秋分。 某個(gè)黃昏，在街上走著忽然聞到了桂花香，仰頭望去時(shí)恰巧一陣風(fēng)吹過(guò)，幾朵桂花便落了下來(lái)?；秀敝g，才發(fā)覺(jué)秋分悄然而至。 秋分，顧名思義平分了白晝，平分了秋色，…
入秋以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，在飲食上不能再保持夏天的飲食習(xí)慣了，尤其是中老年人，像夏天里的“苦瓜”和“姜”，在秋季要少吃了，苦瓜性寒、生姜食用過(guò)多容易增加秋燥，這兩種食物都與秋季相反?！?/p>
每個(gè)女人都想讓自己的容貌永久性地停留在自己最美的時(shí)期。尤其是在這個(gè)“內(nèi)卷”的時(shí)代，擁有較高的顏值不僅能夠?yàn)樽约韩@取更多機(jī)會(huì)，也能得到更多的善意。這也是女性朋友們?cè)桨l(fā)注重“顏值管理”…
小編之前看到過(guò)一個(gè)報(bào)道，一位女士非常喜歡吃板栗，每晚都要吃一兩斤。 一天晚上該女士在吃完板栗后，腹痛難忍，上吐下瀉。經(jīng)檢查，該女士因?yàn)槭秤冒謇踹^(guò)多而導(dǎo)致了胃出血。 為什么吃板栗會(huì)吃…
大家好，我是大雄，秋天一定要多進(jìn)行滋補(bǔ)，除了蔬菜水果要多吃以外，肉類也是必不可少的，尤其是鴨肉。 鴨肉是特別適合在秋季去食用的，它能夠很好地避免秋季上火，滋潤(rùn)我們的肺部，同時(shí)還能夠…
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