今天教大家做一道自制牛肉醬，那么自制牛肉醬應(yīng)該怎么做呢？下面是小編整理的詳細(xì)教程，一起來(lái)看看吧！
1、牛肉一塊，盡量買瘦的，切成薄片。再把薄片切成絲，然后切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感好。
2、姜切末，鍋內(nèi)倒油，涼油放入花生，花生炒熟，撈出放涼備用。
3、花生拍碎，鍋內(nèi)倒油，煸炒姜末，炒出香味，放入牛肉煸炒，放入五香粉調(diào)味。
4、牛肉炒熟，放入豆瓣醬，再放入老干媽豆豉辣醬。
5、放適量白糖，少量水，小火慢慢熬5分鐘左右即可。
6、醬涼之后，放入花生碎、芝麻，攪拌均勻即可裝瓶保存。
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