江蘇，江南水鄉(xiāng)，煙柳繁華。
江蘇是美麗的也是獨(dú)特的，這里不僅有讓人心之向往的旅游勝地，更有豐富多彩的地方美食。像雍容華貴的松鼠桂魚，清雅多姿的鳳尾蝦、平和養(yǎng)生的老鴨湯等，這些都是獨(dú)具特色的江蘇美食。
但是讓大家意想不到的是，江蘇人也會(huì)吃一些看起來比較奇葩的美食，這些都是江蘇人的心頭愛，不過外地人看了之后，卻忍不住驚嘆到：真敢吃。
下面小編就來給大家介紹一下江蘇的四大怪菜，一起來看看，你都吃過嗎？
豆丹炒辣椒
豆丹炒辣椒，聽到這個(gè)名字可能很多人都在納悶，豆丹是什么呢？后來小編問了一下江蘇的朋友才知道，這豆丹原來就是豆天蛾的幼蟲，是吃一些大豆和槐樹也長(zhǎng)大的，在江蘇連云港地區(qū)十分的受歡迎，都會(huì)捕捉來食用。
在江蘇，豆丹的烹飪方式也多式多樣，其中和辣椒一起翻炒最為常見。將辣椒和豆丹放在一起爆炒，爆炒的過程中，辣椒的辛辣清香將豆丹的腥味掩蓋住，從而使得這道菜鮮美無比，極其美味。
因?yàn)槎沟儆谝吧南x子，因此比較難捕捉，早些年價(jià)格也是特別的高。不過近些年，很多人都飼養(yǎng)豆丹，這道菜也成為江蘇人比較家常的菜品。但很多外地人就覺得豆丹是蟲子，表示難以接受這道菜。
徐州八股油條是江蘇省徐州的地方風(fēng)味小吃，到現(xiàn)在已經(jīng)有100多年的歷史了。這道美食因?yàn)橐还灿?條，所以被稱之為八股油條。
其做法比較簡(jiǎn)單，是用水面團(tuán)制成條狀，然后8條合攏，再放入熱油鍋中炸著而成。炸好的八股油條，顏色呈金黃色，脆香可口，酥香味美，在江蘇，通常被當(dāng)做早餐食用。
對(duì)于江蘇人來說，早上來一杯豆?jié){加一份八股油條是最幸福的事了。不過在很多外地人看來，平常的油條就是一個(gè)，這個(gè)八個(gè)，就覺得特別的奇怪。
胡搭湯
第一次看到胡搭湯這個(gè)名字時(shí)，小編還以為這是江蘇人為了省事胡亂搭配而做成的一道湯呢。其實(shí)不是這樣的，這道美食真正的名字是：“撒湯”，在江蘇徐州一帶，是人們?cè)绮蜕媳貍涞囊坏烂朗场?/p>
這道菜的主要原材料是用母雞熬成的湯，然后在湯里面加上雞蛋、胡椒粉、香菜、淀粉等食材。做好后的胡搭湯吃上去滑滑嫩嫩的，特別開胃，而且價(jià)格也十分實(shí)惠，三、四塊錢就滿滿的一大碗。
但其賣相特別難看，就如嘔吐物一般，外地人看了之后直言：太惡心了，根本不能下咽。
說到江蘇的怪菜，河豚必須要拎出來給大家看一看，這道菜被稱之為“帶刺的玫瑰”。要是處理不當(dāng)?shù)脑?，吃完之后是?huì)中毒的，因此，在網(wǎng)上我們經(jīng)常會(huì)看到有人吃河豚中毒的新聞。
因此我們一般吃河豚，最好還是人工飼養(yǎng)的，這種的毒性相對(duì)來說比較小一點(diǎn)。一般江蘇人都會(huì)以清蒸的方式來烹飪它。做好的河豚肉質(zhì)滑嫩，鮮美爽口，吃上一口，便讓人難以忘懷。
但在古代的時(shí)候，就有人說舍命食海豚，由此可見野生的海豚毒性有多大。因此很多外地人害怕吃完之后中毒，就不敢輕易品嘗。
以上這四道就是外地人稱之為奇葩的江蘇怪菜，你都吃過嗎？朋友們，還知道江蘇有什么奇怪的菜品嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)下方留言，大家一起討論一下。
