- 山藥排骨湯
食材：
排骨250g，胡蘿卜半根，玉米-顆，山藥250g香菇7、8顆紅棗3顆，姜片若干
做法：
1. 所有食材洗凈，胡蘿卜、玉米、山藥、排骨切塊，生姜切片，香菇泡水半小時；
2. 排骨過沸水瀝千雜質；
3. 所有食材和水一起放入鍋中，水沒過食材即可，開大火燒沸，搬出雜質，轉小火煲2小時
4. 關火放少許鹽，盛出，可以撒些蔥花，完成〞
- 老鴨黨參山藥湯
食材：
老鴨，山藥，覺參，紅棗，枸祀，鹽，料酒，姜片
做法：
1. 把鴨肉清洗干凈，再把它歡成小塊。
2. 山藥去皮，切成小塊備用。山藥去皮的時候，記得要帶上手套，以免山藥中的粘液沾手后過敏變癢變紅。
3.鍋中加入清水，加入鴨肉，姜片，料酒，大火煮開，撈出浮沫，再把鴨肉撈出，瀝干水備用。
4. 把焯水好的鴨肉放入鍋中，再加入紅棗（去核)，姜片，覺參，大火煮開，再轉小火慢慢煲40分鐘。黨參有補中中益氣，加些一起煲不錯喲。
5. 加入山藥，再繼續(xù)煮20分鐘左右。
6.再加入枸杞繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽，調味就可以關火盛出了。
- 枸杞鴿子湯
食材：
鴿子2尺，紅來5顆，構花適量，生姜20克，鹽適量。
做法
1. 把鴿子清洗干凈，再切成四塊待用，生姜去皮洗凈切片，枸杞和紅棗沖洗干凈待用。
2. 把切好的鴿子放入鍋里，放入適量水，水量和食材齊平，大火把水煮開，焯出血末，再用冷水沖洗干凈待用。
3. 把洗凈的鴿子放入大碗里，加入姜片和紅棗，倒入1000毫升水。
4. 蒸鍋放入適量水燒開，把鴿子放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，轉中火蒸2個小時，蒸好以后放入適量鹽，再蒸10分鐘，然后放入構杞，即可出鍋。
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