江西”受歡迎”的零食，本地人的童年必備，現(xiàn)入選網(wǎng)紅零食榜單
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說來慚愧，每當(dāng)有朋友問起我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)時(shí)，我都不知如何回應(yīng)?；蛟S是在我看來，江西并沒有那種名震全國的特產(chǎn)。比如北京烤鴨、武漢熱干面、長沙臭豆腐、西安涼皮等。仔細(xì)回想了一遍，小方都沒有找到江西能夠與之相比較的特產(chǎn)，又或許是這些很平常的東西，讓我誤以為全國各地都有。事實(shí)并非如此，江西各地都有不少特產(chǎn)，而其中最受歡迎的，要屬產(chǎn)自江西鷹潭的一種零食。
這種零食名為鴿鴿豆角干，是學(xué)生時(shí)代的必備零食，幾乎每一個(gè)江西人都吃過。雖然它是一種辣條，但絲毫不影響人們對(duì)它的喜愛?；蛟S在大多數(shù)人眼中，辣條是不健康、不衛(wèi)生的垃圾食品，幾乎沒有人會(huì)把辣條類食品與健康關(guān)聯(lián)在一起，但是，江西鴿鴿食品有限公司做到了。他們選用天然綠色農(nóng)林產(chǎn)品為主要食材，致力于打造健康美味且有特色差異化的休閑食品。
鴿鴿豆角干能夠深受大家喜愛，與其嚴(yán)格的制作工藝有關(guān)。鴿鴿豆角干在原材料的選用上有嚴(yán)格的要求，采用優(yōu)質(zhì)的小麥粉、大豆粉、西紅柿粉、胡蘿卜粉等制作完成，既要考慮產(chǎn)品的口感，還要關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。在市面上的小作坊辣條用色素著色時(shí)，鴿鴿食品卻用的是成本更高的可可粉及紅糖等天然色素。它嚴(yán)格采用現(xiàn)代食品工程技術(shù)，經(jīng)擠壓膨化，調(diào)味等工序加工而成，香辣爽口有韌性，越嚼越香越有味，每一種口味都是經(jīng)過精心調(diào)配與改進(jìn)，最終打造出適合大眾口味的食品。
或許說到這，大家對(duì)這款食品還是十分陌生的。但如果說起辣條巨頭——衛(wèi)龍食品，大家是不是會(huì)熟悉一點(diǎn)呢。據(jù)了解，鴿鴿豆角干是可以和衛(wèi)龍大面筋與三只松鼠約辣辣條可以相抗衡的一種食品。雖然普及程度還不及后兩者，但在江西本地，大家對(duì)鴿鴿豆角干的喜愛是高于衛(wèi)龍與三只松鼠的。只因它口感絕佳，且物美價(jià)廉。不管男女老少，都愛吃它。
小方還記得課間與小伙伴一起分享鴿鴿豆角干的畫面，它可以算是那些年拯救了我們索然無味的課間生活的零食，一包小小的豆角干，能夠帶來許多份快樂。直至今日，鴿鴿豆角干依然是學(xué)校門口小賣鋪的暢銷食品之一。小方依稀記得幾個(gè)月前去接侄女放學(xué)，回家路上那些小朋友手里拿著鴿鴿豆角干，互相打鬧的畫面，充滿了歡聲笑語。的確，小時(shí)候的快樂就是如此簡單，一份鴿鴿豆角干就可以滿足。
除了小學(xué)生還吃，成年人也同樣愛不釋手。它已經(jīng)成為了一種日常食品，人們感覺食之無味時(shí)，便會(huì)用其緩解；親朋好友做客時(shí)，也會(huì)帶上這樣一份大禮包。在這個(gè)事物變化飛速的時(shí)代，鴿鴿豆角干一直堅(jiān)持原始制作工藝，即便是十多年后的今天，依舊還是最初的那個(gè)味道。如果你還沒有吃過，那小方強(qiáng)烈推薦你嘗一嘗。
