導(dǎo)語:立秋后要忌嘴!記得少吃“寒物”,多吃這5樣,潤燥補脾胃
進入立秋后,我們要在飲食上適當(dāng)?shù)刈龀鲆恍┱{(diào)整,不能再像夏天那樣吃了,一定要合理飲食,還要忌嘴!別再貪吃“寒物”,以免傷了身體。
雖然現(xiàn)在天氣還有些炎熱,但畢竟已經(jīng)進入立秋了,天氣就會開始進行著一些微妙的變化,那么在這個過程中若飲食不注意,常吃寒物會對腸胃不利,很容易生病。
建議大家:記得多吃這5樣,潤燥補脾胃,對身體更有益!快來看看吧,一起健康過秋天。
一、山藥
新鮮排骨讓老板剁成小段,帶回家后清洗幾遍,再加水泡半個小時,然后倒進鍋內(nèi),加適量水和一勺料酒煮。
煮出浮沫后快速撇干凈,再撈出排骨用溫水洗凈,控干水分待用。
鍋內(nèi)加少許油,燒熱后倒入排骨煸炒,炒到微微變色后倒入足量開水,再放入生姜片、蔥段。
大火煮開后調(diào)小火,蓋好蓋子繼續(xù)煮一個小時。木耳加水泡發(fā),洗凈待用。山藥去皮洗凈,切塊待用。
等排骨燉好后,放入山藥、木耳、鹽,再燉一段時間,山藥熟透即可,最后放入少許枸杞,燜兩分鐘關(guān)火出鍋。
二、白蘿卜
分享食譜:白蘿卜荷包蛋湯
白蘿卜去皮洗凈,切成細絲待用。鍋內(nèi)加油,燒熱后調(diào)小火,打入雞蛋煎到兩面金黃。
盛出荷包蛋,鍋內(nèi)放入少許姜絲爆鍋,再倒入白蘿卜絲翻炒,炒十幾秒后加清水。
大火煮開后放入荷包蛋,和少許鹽,繼續(xù)大火煮一會兒。
等到白蘿卜絲熟透后,加少許雞精、蔥花,這道簡單好喝的湯就做好了,潤燥補脾胃,別錯過。
三、胡蘿卜
分享食譜:胡蘿卜肉丸湯
胡蘿卜切薄片待用,也可以切滾刀塊,切的大小決定煮的時間長短。西藍花剪成小朵,清洗兩遍待用。
豬肉剁成肉泥,加少許鹽、胡椒粉、生抽、雞精、姜蓉、雞蛋,順時針不停攪拌,肉餡變得十分粘稠后停止。
鍋內(nèi)加少許油,燒熱后倒入姜絲爆鍋,再倒入胡蘿卜翻炒,炒半分鐘后加水。
煮到胡蘿卜熟透后放入西藍花,再擠出丸子放進鍋內(nèi),煮到丸子完全熟透時,加鹽、雞精調(diào)味,這道湯就做好了。
四、小米粥
分享食譜:紅棗山藥小米粥
小米浸泡半個小時。山藥去皮洗凈,切成片待用。紅棗洗凈泡十分鐘待用,枸杞洗凈浸泡一會兒待用。
鍋內(nèi)加水煮開,倒入小米,再次煮開后調(diào)小火熬煮,一直煮到小米出米油。
然后倒入山藥、紅棗繼續(xù)煮,煮到山藥熟透時放入枸杞、紅糖,攪動均勻后,煮兩分鐘即可出鍋。
五、銀耳湯
分享食譜:蓮子雪梨銀耳湯
干銀耳加涼水浸泡,至少泡三四個小時以上。干蓮子泡軟后清洗干凈待用。
銀耳泡好后去掉根部,然后將銀耳沖洗干凈,再撕成小朵放進砂鍋,倒入蓮子和適量清水。
開大火煮開,再調(diào)小火燜煮一段時間,銀耳變軟糯并出膠后倒入雪梨塊。
繼續(xù)煮二十分鐘,時間到后放入枸杞和冰糖,燜五分鐘,推動幾下,就可以盛出食用了。
以上五樣食物記得吃,潤燥補脾胃,常吃身體好,健康過秋天!快動手制作吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關(guān)注我吧。