生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用包菜給大家分享一道美食。包菜是我們?nèi)粘Ｉ罾锩娣浅３Ｒ姷囊环N普通食材，可以用來涼拌或者是炒著吃，味道都是特別好吃的。今天我們要用包菜搭配粉絲給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【包菜粉絲炒蛋】
準(zhǔn)備食材：包菜，粉絲，雞蛋，大蒜，豆瓣醬，食用油，食鹽，白糖，生抽
具體做法步驟如下：
1.包菜，有些地方把它叫做卷心菜，也有些地方給予了它獨(dú)特的叫法。比如我那可愛的北京朋友，他們那就把包菜叫做圓白菜；東北哥們叫它大頭菜；四川人叫它蓮花白。各個(gè)地方有各個(gè)地方的叫法，我們就還是叫它包菜吧！
2.拿出一個(gè)大包菜出來，先把包菜先對(duì)半切開，這樣很容易就可以把包菜的根部切掉了。把包菜的根部切掉之后將包菜切成均勻的包菜絲，包菜絲全部切好之后放入大碗里面放著備用。包菜準(zhǔn)備好了之后再準(zhǔn)備一點(diǎn)粉絲。
3.拿出剛才準(zhǔn)備好的一大把粉絲出來，把粉絲放入碗中，倒入適量的開水進(jìn)去，把碗中的粉絲燙軟，把粉絲放在邊上先燙15分鐘的時(shí)間。接著拿出一個(gè)小碗就來，在碗中打入兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子不停地?cái)嚢瑁瑢⑼肜锩娴碾u蛋液攪散待用。
4.起鍋燒油，倒入雞蛋液進(jìn)去，用筷子快速翻炒，把雞蛋液炒熟，炒熟之后關(guān)火出鍋裝入碗中放在邊上備用，繼續(xù)準(zhǔn)備點(diǎn)其他的。鍋中再倒點(diǎn)食用油進(jìn)去，放入蒜片，豆瓣醬進(jìn)去翻炒，炒出香味出來。
5.把蒜片和豆瓣醬的香味炒出來之后，倒入切好的包菜絲進(jìn)去，包菜絲倒進(jìn)去之后繼續(xù)用鏟子不停地翻炒，把包菜絲和豆瓣醬的香味充分的炒勻，炒勻之后加入浸泡好的粉絲進(jìn)去。粉絲放進(jìn)去之后繼續(xù)用鏟子翻炒。
6.把粉絲和包菜絲翻炒均勻，炒勻之后加入適量的白糖和生抽進(jìn)去調(diào)味。繼續(xù)翻炒，把白糖翻炒融化，把調(diào)料和食材充分地翻炒至融合在一起，最后倒入事先炒好了的雞蛋碎進(jìn)去。把雞蛋碎全部倒進(jìn)去之后將鍋里面的所有食材快速的炒勻即可。
7.關(guān)火出鍋裝入清洗干凈的盤子里面就可以開吃了。一道美味的包菜粉絲炒蛋就做好了，吃起來咸香有味，超級(jí)下飯。用這道菜搭配米飯吃，可以多吃上兩碗飯。
包菜里面富含了豐富的營養(yǎng)成份，常吃可以有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生，所以一定要多吃，可以按照我們這個(gè)做法一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.切包菜的時(shí)候一定要先將包菜對(duì)半切開，這樣比較好把包菜的根部切掉；
2.整個(gè)翻炒食材的過程需要大火不停地翻炒，炒出來的美食吃起來味道更佳。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見，謝謝!
