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      秋季主“收斂”,飲食講究“喝2水、吃3樣”,清火潤(rùn)燥好過秋

      炎熱的夏天,我們的身體需要向往散熱保持體溫的恒定,身體處于興奮的狀態(tài)。但是到秋天,溫度降低,身體需要留住能量來維持正常運(yùn)轉(zhuǎn),不能再往外散發(fā),而是需要回歸平靜,因此秋季主“收斂”。

      想要養(yǎng)好身體少生病,就要依據(jù)大自然的規(guī)律順勢(shì)而為。秋季作為夏天和冬天的過渡,正是養(yǎng)精蓄銳的時(shí)節(jié),飲食自然也有講究。記得“喝2水,吃3樣”,清火潤(rùn)燥好過秋。

      喝2水——黑豆豆?jié){

      秋天的氣候從溫潤(rùn)轉(zhuǎn)到干燥,補(bǔ)水潤(rùn)燥是非常重要的。平時(shí)可以喝白開水幫助補(bǔ)充水分。還可以選擇黑豆豆?jié){補(bǔ)充,不僅可以幫助改善,潤(rùn)燥的作用更好,還能幫助緩解秋燥。

      比起常見的黃豆豆?jié){,用黑豆研磨的三川歸黑豆?jié){粉含有的膳食營(yíng)養(yǎng)更加豐富。其中搭配少量的黑米,兩者結(jié)合讓豆?jié){的口味更加香醇濃厚。最后用麥芽糖醇增加甜味,沒有多余的成分添加,長(zhǎng)期飲用安心又穩(wěn)妥。

      關(guān)鍵是三川歸黑豆?jié){粉的粉質(zhì)十分細(xì)膩,用它沖泡出來的豆?jié){爽滑可口,沒有任何雜質(zhì)。平時(shí)當(dāng)飲品或者早餐都不錯(cuò),水分和營(yíng)養(yǎng)同時(shí)補(bǔ)充,秋天也能肌膚水潤(rùn)狀態(tài)好。

      喝2水——蜂蜜柚子茶

      相比秋天的“第一杯奶茶”,蜂蜜柚子茶和秋天的適配度更高。柚子是秋天正當(dāng)季的水果,適量食用能夠避免秋燥上火。與蜂蜜混合還能促進(jìn)身體的新陳代謝,特別適合怕胖又想喝飲品的人。

      蜂蜜柚子茶制作過程簡(jiǎn)單,自己在家就能操作。柚子清洗干凈,果肉和果皮分開,果皮切絲后加入果肉,搭配適量冰糖放在鍋里熬出膠質(zhì)感,晾涼至60度左右倒入蜂蜜即可。

      喝的時(shí)候取兩勺,加入熱水?dāng)嚢杈秃?。沖泡好的柚子茶,呈現(xiàn)淡淡的黃色,喝起來酸甜開胃,果肉清香耐嚼。飯后來一杯清新解膩,還能幫助消化。

      第一樣——黑芝麻

      秋天是谷物豐收的季節(jié),老人常說“應(yīng)季而食”,秋天若想增強(qiáng)體質(zhì),少不谷物的加持。作為“百谷之冠”的黑芝麻,此時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富,還有助于緩解秋燥,是秋季滋補(bǔ)潤(rùn)燥的佳品。

      若是覺得黑芝麻吃著不方便,不妨直接入手七度方五黑糕,其中的黑芝麻根據(jù)古法制作,九蒸九曬后再進(jìn)行研磨,充分激發(fā)黑芝麻中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于人體吸收。

      另外七度方五黑糕還圍繞黑芝麻,搭配黑米、桑葚等食材,減輕油膩感的同時(shí)豐富糕點(diǎn)的膳食營(yíng)養(yǎng)。讓五黑糕吃起來既有黑芝麻的濃郁,又有黑米的清香,層次豐富,值得細(xì)細(xì)品味。

      第二樣——蓮藕

      大家都知道“蓮荷全身皆是寶,就屬秋藕最是養(yǎng)人”,蓮藕有“水中人參”的美稱。作為秋季大量上市的食材,此時(shí)也是它食用價(jià)值最高的時(shí)候。

      蓮藕屬于偏涼性的蔬菜,潤(rùn)燥又下火。秋天可用它搭配糯米與蜂蜜做成桂花糯米藕。相比單純吃蓮藕,燜煮后的糯米藕更加軟糯,老少皆宜。

      將蓮藕中塞入滿滿的糯米,浸入紅糖水中熬煮兩個(gè)小時(shí)左右。出鍋晾涼在外面淋一層桂花蜜,吃起來軟糯清甜,蓮藕與糯米的清潤(rùn)搭配桂花的芳香讓人回味無窮。

      第三樣——紅棗

      在眾多滋補(bǔ)身體的美食中都有紅棗的身影,作為秋天成熟的水果,它可是溫補(bǔ)的“小能手”。既能給身體補(bǔ)充能量,還不用擔(dān)心上火。

      相比新鮮的紅棗,干果更養(yǎng)人。七度方益顏糕就是用干紅棗為主料,去核后制成棗泥,搭配玫瑰、紅豆和花生等食材,經(jīng)過低溫烘焙做成甜點(diǎn)。讓紅棗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以充分釋放,營(yíng)養(yǎng)全面好吸收。

      值得一提的是用谷物和干果制作的七度方益顏糕,雖然是甜點(diǎn),卻沒有添加蔗糖。而是用木糖醇調(diào)味,增加甜度的同時(shí)不增加熱量。讓益顏糕吃起來清新爽口,絲毫沒有甜膩感,和秋天簡(jiǎn)直是“絕配”。

      順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)節(jié)飲食,這幾樣食物要常吃。既能補(bǔ)足夏天的消耗,又能為嚴(yán)寒天氣打好基礎(chǔ)。此外秋天溫差大,還要注意衣服的增減,順順利利度過金秋。

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