年齡大了要管住嘴！提醒:少吃茄子和豆腐，多吃2樣，為秋冬做準備。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著時間的不斷流逝，我們的年齡也是跟著一天天的增長。尤其是對于過了50歲的中老年朋友來說，身體的各項機能和新陳代謝更是大不如從前了。甭管是從精神還是體力上都開始走下坡路。所以這個時候，對于年齡大的中老年朋友來說，甭管吃什么一定要管住嘴哦。

尤其是過了50歲，對于中老年朋友來說一定要少吃茄子和豆腐。多吃2樣菜，為秋冬打好基礎做準備。那么到底是哪三樣菜呢？話不多說，直接給大家分享干貨啦！

少吃豆腐

人一旦過了50歲，建議大家晚上一定要少吃豆腐哦。雖然豆腐里面含有豐富的大豆異黃酮、鈣鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。同樣豆腐屬于高嘌呤食材，吃多了很容易引起手腳痛哦。所以晚上的豆腐建議大家要少吃。

少吃茄子

老一輩人都說“秋敗絲瓜勝良藥，秋敗茄子似毒藥?！边@到了九月下旬啊，這茄子就成了反季節(jié)的菜啦。因為大多數(shù)茄子里面都有很多茄子籽，而且里面含有獨特的龍葵堿素，吃多了很容易影響我們的身體健康。所以九月份下旬的茄子不建議大家吃哦。

多吃2樣菜

第一樣:鵪鶉蛋

蛋白質(zhì)是生命之本，一個鵪鶉蛋相當于九個雞蛋的營養(yǎng)價值。對于過了50歲的中老年朋友來說，甭管家里有錢沒錢。可別忘了多吃一些鵪鶉蛋哦。

推薦菜譜:五香鵪鶉蛋

1.新鮮的鵪鶉蛋20個放在清水中洗凈，然后直接把它放入冷水鍋內(nèi)。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉(zhuǎn)中火煮沸五分鐘后撈出備用。

2.把準備好的鵪鶉蛋直接放入冷水鍋內(nèi)，把它的外殼剝下來。然后放入干凈的砂鍋內(nèi)。往里面加入兩勺老抽、半勺生抽、兩勺白糖一勺精鹽，然后放入適量的清水蓋上蓋子大火燒開。

3.水燒開火轉(zhuǎn)中火煮沸25分鐘。然后再關火腌制兩到三個小時就可以吃啦。用這個方法做出來的五香鵪鶉蛋，營養(yǎng)美味又解饞喜歡的朋友可以試一試。

第二樣:牛肉

牛肉里面含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。秋季多吃牛肉可以補身體，尤其是對于上了年紀的中老年朋友來說。不差錢的話可別忘了多吃一些它。

推薦菜譜:西紅柿燉牛腩

1.首先準備新鮮的牛腩500克放在清水中洗凈，然后給它切成小塊放在清水中給它浸泡兩到三小時。

甭管是牛肉還是羊肉，我們在下鍋炒的時候一定要記得提前放在冷水中浸泡兩到三個小時。這樣下鍋烹飪的時候容易減短時間而且沒有任何腥味和膻味。

2.新鮮的西紅柿兩個從頂部切一個十字花刀，然后把它放在開水鍋中汆燙五秒鐘立即撈出。切成厚厚的薄片然后再切成滾刀塊放入碗中備用。

3.炒鍋燒熱放入適量的清水，把準備好的牛肉切好的洋蔥丁、蔥姜、料酒加進來。不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開后撇去浮沫。然后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸五分鐘后撈出備用。

4.炒鍋燒熱放入食用油，油然后把準備好的牛腩放進去用大火翻炒20秒。然后再放入準備好的西紅柿丁。洋蔥丁和蔥姜，放入兩個山楂片。用大火翻炒20秒。放入適量的清水蓋上蓋子大火燒開。

5.水燒開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮沸五分鐘。五分鐘后用大火收至湯汁濃稠，撒上少許的蔥花就可以出鍋食用了。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道上了年紀的朋友，應該多吃哪些應季食材嗎？歡迎在評論區(qū)分享給我們。喜歡本文章的記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見。