提起朝鮮冷面，我印象最深的就是在大學(xué)里面餐廳里賣(mài)的朝鮮冷面，非常好吃，做的是酸甜口味的，夏天的時(shí)候吃，朝鮮冷面是比較冷的，本身夏天在濟(jì)南的話(huà)是非常熱的，一碗朝鮮冷面下肚，真的是非常的涼爽，特別舒服，所以就從此愛(ài)上了朝鮮冷面?，F(xiàn)在馬上又要過(guò)夏天了，也是朝鮮冷面最活躍的季節(jié)了，所以一定要多吃一些。在網(wǎng)上有很多賣(mài)朝鮮冷面的干面，買(mǎi)回來(lái)之后可以自己去制作，根據(jù)自己的口味搭配不同的調(diào)料，做出來(lái)的口感也非常好。接下來(lái)我說(shuō)一下自己在家制作朝鮮冷面的具體方法，希望對(duì)你有所幫助。
首先準(zhǔn)備以下食材:
冷面，黃瓜，西紅柿，雞蛋，牛肉，香菜，辣白菜，白芝麻，白醋，醬油，雪碧，白糖，蔥，姜，八角。
制作步驟:
先準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放入清水，把冷面放進(jìn)去浸泡一個(gè)小時(shí)。蔥切絲，姜切片。西紅柿清洗干凈，切成薄片。香菜清洗干凈，切成段。黃瓜切成絲。雞蛋放在清水里面煮熟以后去掉皮，從中間切開(kāi)，放入碗中備用。牛肉選擇一小塊，買(mǎi)回來(lái)以后放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，泡出里面的血水腥水。然后取出放入鍋中，加入清水，放入蔥，姜，八角，大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。撈出以后，放在案板上切成薄片，放入碗中備用。泡好的冷面放入沸水中煮一分鐘，撈出來(lái)以后迅速過(guò)一下涼水，取出以后放入碗中。準(zhǔn)備一個(gè)大碗調(diào)配料汁，里面放入一勺白醋，一勺醬油，半瓶雪碧。再把煮好的冷面放入調(diào)料中。頂上鋪上準(zhǔn)備好的配料，把西紅柿，黃瓜，牛肉片，辣白菜，雞蛋，全部放到頂上，然后把涼開(kāi)水倒入碗中，可以多到一些湯汁，因?yàn)槌r冷面的料汁也非常好喝。最后在冷面里面撒上白芝麻和香菜碎就可以食用啦。烹飪小提示:
在做了朝鮮冷面的時(shí)候，里面也可以加入自己喜歡吃的水果，比如蘋(píng)果，梨或者是草莓之類(lèi)的都可以放到上面，非常好吃。喜歡吃辣的朋友，可以在里面加入一些辣椒油或者是辣醬，攪拌一下，味道也很好。我是一個(gè)為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽?zhuān)齻€(gè)月前加入悟空問(wèn)答，創(chuàng)造過(guò)單篇閱讀量349萬(wàn)的成績(jī)，積累粉絲6800人，感謝大家對(duì)鏟子愛(ài)廚房的支持，每天在頭條持續(xù)分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下關(guān)注，球球媽感謝大家觀看！鄭重聲明：本文內(nèi)容及圖片均整理自互聯(lián)網(wǎng)，不代表本站立場(chǎng)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員(admin#wlmqw.com)刪除。
