自己做的芋圓吃著放心，可以隨自己心意做成想要的甜度，做成什么類(lèi)型都可以，哈哈。
用料
- 紫薯 3個(gè)
- 蜜薯 3個(gè)
- 木薯粉 適量
- 牛奶 適量
- 溫水 少量
- 白糖 2勺
做法步驟
1、蜜薯紫薯削皮洗凈
2、切片放入蒸籠里蒸二十分鐘
3、蒸熟成用筷子一碰就碎
4、蜜薯紫薯各自放入碗里碾壓成泥，趁熱各放入少許白糖融化
5、再趁熱各自放入木薯粉，可以適當(dāng)加入一點(diǎn)溫?zé)崴ú灰記鏊?，加涼水和面容易裂開(kāi)）
6、均勻揉成這樣的面團(tuán)
7、然后再趁熱各自揉成這樣的長(zhǎng)條，切成花生豆大小，
8、再灑上木薯粉防止黏到一起
9、水開(kāi)放入宇圓煮個(gè)七八分鐘盛出，再過(guò)一遍涼水
10、芋圓控水，火龍果芒果切小塊，葡萄干
11、一起倒入一個(gè)容器內(nèi)，再倒入牛奶
12、水果芋圓出爐
13、也可以喝個(gè)紅糖口味的
14、紅糖芋圓也很喜歡
小貼士
1.做芋圓一定要趁熱趁熱揉團(tuán)揉成細(xì)條，面團(tuán)一涼再揉成條子容易裂開(kāi)。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)功效
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
