很多人小時(shí)候應(yīng)該都吃過(guò)紅曲腐乳,那是小時(shí)候百吃不厭的下飯美食,今天教大家紅曲腐乳的做法和制作過(guò)程,一起來(lái)看看吧!
準(zhǔn)備食材:鹵水豆腐200克、十三香3克、鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克、紅曲粉20g。
將準(zhǔn)備好的鹵水豆腐倒入容器中。
然后加入鹽、紅曲粉、米酒、十三香、白砂糖、辣椒粉,將其攪拌均勻。
將調(diào)制好的豆腐放入瓶中,密封保存一個(gè)月。
1個(gè)月后取出,即可食用。
以上是有關(guān)紅曲腐乳的做法,制作過(guò)程的內(nèi)容,了解更多紅曲腐乳的做法,紅曲腐乳制作過(guò)程,就上秒懂知識(shí)。